我生活在一个十八线城市-很惬意
小时候我们当地有家爆火的餐厅叫【有意思】
那会还没有网红餐厅这个概念，但我觉得它若是生存到现在当之无愧的Ｎｏ.1
我至今报的上名字的：珍珠奶茶、小可爱、盐酥鸡、青菜炒饭、、、
青菜炒饭我爱了很多年、如今它消失匿迹、我凭着记忆里的味道做出了它的复刻版😄我想告诉我女儿、瞧瞧你妈妈年轻时候爱吃的就是这样朴素很温柔的青菜炒饭🥬
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 青菜 | 7颗 |
| 油 | 两勺 |
| 盐 | 少许 |
| 咸肉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 3个 |
温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法
先煮好颗颗分明的米饭🍚我一般不用冷饭，都是想吃了现煮。
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第2张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第2张")
把青菜冲洗干净
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第3张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第3张")
青菜和咸肉丁切好，咸肉丁少一点就好，青菜多一些，因为炒了以后就只剩一点点了
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第4张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第4张")
锅里下油，炒咸肉丁
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第5张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第5张")
闻到香气后放入米饭翻炒
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第6张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第6张")
加入鸡蛋液，裹住米饭
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第7张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第7张")
加入青菜一起翻炒，加少量盐（其实也可以不加，因为鸡蛋液里有盐，咸肉也是咸的）
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第8张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第8张")
记忆中的味道是这样的☑️
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第9张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第9张")
我先吃了。
![温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第10张]( "温柔的青菜炒饭是妈妈的爱的做法步骤图 第10张")
小贴士
青菜选越新鲜的越好～放点咸肉是为了提鲜～你也可以不放，那就青菜下锅后稍稍放点盐。总的来说青菜炒饭口感偏清淡点会比较好🥬