美食背后的故事:处理库存芋头
用料
芋头 | 半个个 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
芋泥饼的做法
芋头蒸熟趁热加白糖融化然后晾凉加糯米粉搅拌均匀揉成这样
直接裹面包糠有点太硬
加点鸡蛋液
先裹鸡蛋液再上面包糠,这样效果好很多!
油锅慢火炸至熟就可以了!成品呈上:我婆婆说比煎的芋头饼好吃!
美食背后的故事:处理库存芋头
用料
芋头 | 半个个 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
芋泥饼的做法
芋头蒸熟趁热加白糖融化然后晾凉加糯米粉搅拌均匀揉成这样
直接裹面包糠有点太硬
加点鸡蛋液
先裹鸡蛋液再上面包糠,这样效果好很多!
油锅慢火炸至熟就可以了!成品呈上:我婆婆说比煎的芋头饼好吃!