朱古力饼(仿趣多多)美味好吃的做法大全,朱古力饼(仿趣多多)做法图解

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朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图

因为胃食🤷🏻‍♀️

用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 80克
法芙兰巧克力粉 20克
1克
黄油 80克
绵白糖or白砂糖 60克
全蛋 1个
百利可可耐高温巧克力豆 若干(根据喜欢增加减少)

朱古力饼(仿趣多多)的做法  

  1. 低粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合后过筛备用

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第2张
  2. 室温软化黄油或微波炉(10秒-20秒)软化,要注意观察不要化成液体状,手按下去凹陷就可以了,打蛋器打发1分钟,一次性加入全部白砂糖或绵白糖继续打2-3分钟

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第3张
  3. 然后加入全蛋液(注意:全蛋液分3次少量加入到黄油里,充分混好再加,以免水油分离)

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第4张
  4. 打好的黄油和混和好的粉混合

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第5张
  5. 怎么混好最好,戴上手套抓成团🤗

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第6张
  6. 很快你会得到一个黑黑的泥巴团子

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第7张
  7. 每15g一个搓成圆圆的,把巧克力豆倒在面板上,直接把圆球按到巧克力豆上,这样巧克力分布得比较好看(这步忘记拍照了)在按豆豆的同时可以把烤箱预热了175度,本方份量大概就是26片,放到烤箱中层175度22-25分钟(请注意每家烤箱不一样,20分钟就要开始观察)

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第8张
  8. 这是加绵白糖的成品

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第9张
  9. 这是加白砂糖的成品,我个人更喜欢白砂糖的口感,大家都可以试下不同感觉

    朱古力饼(仿趣多多)的做法步骤图 第10张

小贴士

巧克力豆一定要耐高温的噢,法芙兰巧克力粉很香,不要换其他的粉粉会影响口感

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