用料
面粉 | 随意 |
自来水 | 随意 |
猪油或食用油 | 少量 |
鸡蛋 | 随意 |
蕃茄酱 | 随意 |
手抓饼·懒人随心版的做法
面粉加水和面到光滑。
和面有可能遇到面团揉的不光滑的情况,这个最有可能的就是面粉跟水的比例不对,面团过软或者过硬都会影响面团的揉制。如果加水或者加面仍不能揉得光滑,可以停下来等一会,让面团松弛一会儿,面团经过松弛就会光滑不粘手,具有良好的延展性,揉起来就容易多了。分成差不多等份的小面团。压扁
一个面团上方涂油再放上一块面团(像汉堡一样叠着)想吃葱花的就自加
擀成大饼就行了
小火煎饼加鸡蛋。 起锅好后放蕃茄酱、生菜、火腿卷起就好了
小贴士
没加盐。 蕃茄酱的味道足够了。 火腿煎一会更好吃
多做的大饼可以用油纸装好放冰箱下层冰冻冷藏