用料
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 鸡蛋2个（也可以多放鸡蛋不放水） | |
| 萝卜干 | 少许 |
| 方腿（火腿肠） | 按口味 |
| 面粉 | 2大勺（电饭煲用的那种勺） |
胡萝卜擦丝，萝卜干火腿肠切丁备用
面粉加鸡蛋搅拌，再加水搅拌成稀糊糊，筷子提起来会慢慢滴下去的程度。把那些小丁全部倒进面糊里加盐搅拌均匀
热锅热油用大勺舀一勺糊糊进锅，锅要倾斜一点旋转，这样糊糊才会流的均匀，两面煎到金黄就可以出锅啦。小朋友爱吃蕃茄酱，就可以挤上番茄酱
![营养美味又简单的鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "营养美味又简单的鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.加萝卜干是为了有脆脆的口干，当然也可以加些虾米提鲜
2.面糊不要太稠，太稠了下锅流不开，太厚口感不好
3.可以根据自己的口味刷酱