懒人小馅饼美味好吃的做法大全，懒人小馅饼做法图解 如何做懒人小馅饼最美味

喜欢烹饪，喜欢美食，所以很少点外卖，基本上都是自己做饭。外面吃得到的菜式不敢说100%，但大概都能还原个95%。没写过菜谱，这道菜是觉得做起来格外简单，而且确实美味，就想着分享一下。没来得及弄的很精致，做的时候也没怎么拍照。菜谱里面的用料都是自己斟酌的，没有什么精准用量，可能我做的多了手比较有准头(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )

用料  

懒人小馅饼的做法  

1. 准备饺子皮一包，自己做也行，去超市买也可，我用的盒马买的鸡蛋饺子皮和菠菜饺子皮。盒马的饺子皮较干，建议使用时加少许水。肉馅随意，牛肉、猪肉、羊肉均可。内陷随意，喜欢吃什么加什么，尽量不要加青菜，如果一定要加，记得提前将水分沥干，以免汤汁过多皮容易破。

2. 粉条煮熟切碎，韭菜切碎，香干切丁，红虾切丁，鸡蛋炒熟后切碎，肉馅用葱姜蒜沫爆锅后煸炒熟。将所有馅料混合拌匀，加三勺盐，因为里面的食材多半已经是熟的了，拿不准用盐量的可以边加边尝，建议用小勺一点点加。因为每人馅料可能不同，所以调味料的量依大家馅料的量来确定，切不可照搬。嫌淡的可以加一点点薄盐生抽，馅料不要太咸。加少许十三香，最后滴入几滴香油。香油很重要，如果前面放盐太多，加入香油不仅可以中和味道，还可以提香，一点儿也不夺味。

3. 将饺子皮拿出，案板上铺一层面粉，准备一个小碗，里面加少许水。盒马的饺子皮太干了，周围都裂了。有擀面杖的用擀面杖，没有擀面杖的用手，我用的手，将饺子皮拉伸变大变薄，注意不要拉破。不想麻烦的可以直接填放馅料，但可能只能放很少。用手沿饺子皮周遭捏一遭，然后在头顶挤住，像包小笼包一样。包完后轻轻将它压扁，变成小饼的样子。原谅我当时没拍照，用的也是懒人方法。

4. 我买了两种，图上是鸡蛋皮包出来的效果，个人觉得鸡蛋皮的好吃，盒马的饺子皮一包250g，约27张，饺子皮我用的猪肉馅，一碗大概刚刚好可以包完。

5. 这是菠菜皮包出来的效果，菠菜皮太干了，包着特别费劲儿。。。。

6. 准备一口平底锅，或者电饼铛，我直接用的Bruno的这个做饼的盘子，六个格子，每个格子可以放三个小饼，两面刷油，开中火。中间注意翻动，觉得油少了可以刷油，因为里面最难熟的自己提前做熟了，而且饼皮非常薄，所以很容易熟，注意不要烤焦。

7. 最后就大功告成可以吃啦~撒花❀

小贴士

此菜谱极其简单，馅料随意，做法随意，用具随意，都可以随时调整，但味道真真是不错的，整个做下来，快的话半个小时，慢的话一个小时，又懒人又快手，又美味，朋友不爱吃面食，这个馅饼他自己吃了一盘，hahah~