用料
山药 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 适量 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
油 | 适量 |
黑芝麻 | 少许 |
奶香山药小饼(12个月以上宝宝)的做法
山药去皮上锅蒸熟,捣碎,或者加牛奶打成泥也可以(千万注意山药粘液不要弄到手心以外的地方,会痒的,可以带手套)
温牛奶中加入酵母粉混合至融化,加入鸡蛋,少许糖,面粉,揉成面团
揉至光滑面团,盖保鲜膜发酵至两倍大
排气揉好,杆成稍厚点的饼皮,找个合适大小的杯子,杯口沾点面粉,压出小饼形状
饼上面抹少许油,撒上芝麻,锅中油热,放入小饼
煎至两面金黄熟透即可,说实话寻思给孩子做的,吃点山药营养健康,觉着不能好吃但是尝了一个就停不下来了(*^_^*)真心好吃哦(*^_^*)
小贴士
可以晚上发面,早上起来做成早餐吃