简单易学的偷懒版梅干菜肉包美食做法

用料  

偷懒版梅干菜肉包的做法  

1. 这个梅干菜是我奶奶前年自己做的🤫

2. 梅干菜建议泡两个小时以上，尽量不要隔夜，不然梅干菜的香气都没有了。
   泡好的梅干菜，加入红烧肉汤汁，加少许水（一定要没过梅干菜，如果你的祖传红烧肉味道过重可以，不需要再加任何调味料）
   煮开后转小火慢慢煮（差不多十几分钟），让梅干菜充分吸收肉的汤汁。

3. 祖传红烧肉

4. 把肉切成小丁，倒入煮好的梅干菜里大火翻炒几下最后勾个芡。
   
   旁边准备一点玉米淀粉和水（勾芡1：2）

5. 稍微加点粗粮粉解解腻（自我安慰😂）

6. 烤麸粒

7. 面团先醒半个小时，之后分成40克一个剂子醒10分钟，馅30克

8. 醒发20分钟

9. 大火蒸十分钟