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教你在家做酥到掉皮的鲜肉月饼美味好吃的做法大全,教你在家做酥到掉皮的鲜肉月饼做法图解
09-20“上有天堂,下有苏杭”,自古以来,苏州的美景是久负盛名。当然,它也有悠久的美食文化。比如著名的有藏书羊肉,酱汁肉、万三蹄、绿杨馄饨、太湖莼菜、苏轼月饼等。说到苏轼月饼,在宋朝之前,月饼作为祭祀,在中秋节期间食用。在北...
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不开裂不掉皮的小四卷「初味日记」易做又好吃的窍门
04-02之所以叫小四卷,顾名思义是因为它的材料全部和4有关,简单又好记:鸡蛋4个,细砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。小四卷口感松软,比戚风更湿润,非常不容易卷裂。香甜绵软的蛋糕外层里特意填进了香浓的草莓奶油,好吃得不要不...
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不开裂不掉皮的蛋糕卷美味好吃的做法大全,不开裂不掉皮的蛋糕卷做法图解
11-15试了无数方子,无数失败,终于做出不开裂不掉皮,有毛巾面的蛋糕卷,口感也非常细嫩!自己记录一下!蛋糕卷的用料基本上都大同小异,主要就是温度把控,找到适合自己烤箱的温度了就能做出完美的蛋糕卷!没别的技巧就是要多试多做!!用料鸡...
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红烧黄花鱼(煎鱼不掉皮)美味好吃的做法大全,红烧黄花鱼(煎鱼不掉皮)做法图解
03-21黄花鱼味道鲜美,口感细腻,特别是海里捕捞的味道更佳。其他的鱼也都是可以用这种方法煎或者红烧。用料黄花鱼3条生抽适量料酒适量盐适量姜五片蒜3瓣葱2根生抽适量蚝油适量红烧黄花鱼(煎鱼不掉皮)的做法准备好材料,红辣椒和...
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香酥爽脆不掉皮的香煎小黄鱼|马克西姆不粘锅美味好吃的做法大全,香酥爽脆不掉皮的香煎小黄鱼|马克西姆不粘锅做法图解
10-25用料小黄鱼10条盐2-3克料酒1勺生抽1勺姜3片小葱3根淀粉适量香酥爽脆不掉皮的香煎小黄鱼|马克西姆不粘锅的做法小黄鱼清洗干净后,加入料酒、盐、姜片、小葱,抓拌均匀后,放入保鲜盒腌制2小时以上。用厨房纸巾吸干鱼表面水...
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不开裂不掉皮的鲜奶小四卷教程来咯美味好吃的做法大全,不开裂不掉皮的鲜奶小四卷教程来咯做法图解
01-25今天小海分享一款对新手特别友好的蛋糕卷——鲜奶小四卷小四卷就是蛋糕卷,之所以叫小四卷,是因为用料有很多四,而且薄薄的卷起来,美味极了。大家做鲜奶小四卷的时候是不是经常碰到蛋糕表皮开裂甚至掉皮的问题呢?有两种情况...
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不开裂,不掉皮,超细腻的瑞士蛋糕卷,私房月销量过万美味好吃的做法大全,不开裂,不掉皮,超细腻的瑞士蛋糕卷,私房月销量过万做法图解
11-06你的蛋糕卷是不是一直都是烤好后,不是掉皮就是开裂呢?其实避开这两点很简单1、开裂问题:在打蛋白霜时,打到小弯钩状态即可2、掉皮问题:在烘烤时,先按平时温度来烤,在烤到剩下4分钟时,上火调到180度烤完即可,下火温度不变,这样...
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不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕美味好吃的做法大全,不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕做法图解
09-11这两年水浴法的蛋糕大行其道,不单是它的入口即化,它的绵润,还有水浴法的蛋糕一般吃了不易上火,深受到妈妈们的喜爱。但是水浴法蛋糕在烹饪的过程种又比我们平时的烘烤蛋糕要难很多,既要操作的手法准确,又还要控制好水温,对烤...
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「纯干货」炸鸡这么做,绝对多汁,绝对不会掉皮美味好吃的做法大全,「纯干货」炸鸡这么做,绝对多汁,绝对不会掉皮做法图解
06-18其实做出又香又脆的炸鸡真的一点也不难,自己也做过好几次炸鸡,看过好多视频和菜谱,翻过几次车,也总结了一些经验。全篇干货,一定要耐心看完!常见问题分析:1.掉皮:这一步多数是在裹粉的时候裹得不到位,面粉和肉之间留有缝隙,在炸...
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“香煎鲳鱼”不掉皮不粘.鲜香味美‼️美味好吃的做法大全,“香煎鲳鱼”不掉皮不粘.鲜香味美‼️做法图解
12-23鲳鱼是一种海鱼,刺少肉嫩,味道鲜美,营养价值很高,极受人们喜爱。鲳鱼具有优质的蛋白质,并富含人体必须的氨基酸,易被人体吸收,经常吃鲳鱼,可以很好补充人体营养所需。用料鲳鱼2条料酒2勺盐2小勺胡椒粉2小勺面粉2勺油适量姜3片...
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层次分明酥到掉皮的蛋黄酥美味好吃的做法大全,层次分明酥到掉皮的蛋黄酥做法图解
12-29这是15个蛋黄酥的量,大家自己换算成9个,16个,30个都可以。这个配方是73克规格的蛋黄酥。用料油皮中筋面粉180克猪油65克糖18克水75~78克油酥低筋面粉120克猪油60~62克现敲咸鸭蛋黄15个油豆沙350克左右一个刷蛋液的鸡蛋层次...
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简单易学的不掉皮的蛋糕卷美食做法
03-13一直都做不好正卷,因为几乎每次都会掉皮,做过最好的也是毛巾卷,后来听一个焙友小妹说低温烘烤可以解决这个问题,于是试验了一下,没想到烤出了我梦寐以求的正卷,记录一下这个过程,也希望可以帮助其它焙友,还要特别感谢诗韵小妹...
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鲫鱼正确打开方式:红烧野生鲫鱼🐟不担心掉皮美味好吃的做法大全,鲫鱼正确打开方式:红烧野生鲫鱼🐟不担心掉皮做法图解
04-29醋多放点豆瓣酱水不要放多鱼划三刀!用料葱根姜片鲫鱼条老抽勺蒜瓣瓣豆瓣酱勺盐克料酒勺糖少放鲫鱼正确打开方式:红烧野生鲫鱼🐟不担心掉皮的做法鱼🐟划三刀!葱姜蒜红辣椒🌶️炝锅!放豆瓣酱!炒一会再加水料酒盐醋糖老抽之后...
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不开裂不掉皮的芒果奶油卷美味好吃的做法大全,不开裂不掉皮的芒果奶油卷做法图解
03-09最近跟各种口味的卷卷杠上了!蛋糕卷就是快手!既好吃又可以制作各种口味!甚是方便!本来想制作一款芒果味浓郁的蛋糕卷,所以做的时候在蛋糕体里面也加芒果粉,想着做出来芒果的香气会更浓郁一些,谁成想翻车了😓😓蛋糕体吃起来竟...
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简单易学的不掉皮的红烧扁鱼美食做法
08-20用料扁鱼1条太太乐原味鲜酱油2小匙葱5根姜3片料酒2小匙白糖丨小匙蒜5瓣不掉皮的红烧扁鱼的做法活鱼现杀,洗净,斜刀在鱼两面各划三浅刀。用厨房纸擦干水份。不粘锅烧热加入3小匙食用油。将鱼放入,煎制一面成金黄色。用铲...
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时令水果 鲜奶油 入口即化不掉皮的浮云卷美味好吃的做法大全,时令水果 鲜奶油 入口即化不掉皮的浮云卷做法图解
09-12蛋糕卷一直是我最喜欢吃的产品,松软蛋糕加水果、奶油,经典搭配,并且真的一点也不甜。今天也把这个配方分享出来,大家可以作为参考,另外,这是一个不掉皮的蛋糕卷,有些小窍门,在制作时大家也需要注意哦。用料牛奶180克淡奶油48...
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简单易学的教你炸鱼不掉皮🐟美食做法
10-14我觉得很多人都困惑怎么才能煎好一条完整的鱼🤗这不我来告诉你😁只要一条鱼和一点盐✍用料盐3小勺,婴儿勺子福寿鱼一条(一斤右左的)油教你炸鱼不掉皮🐟的做法洗好,全身涂抹盐……开几刀~这样熟的快。如果不切开的话,煮一天...
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DuDu食谱—烫掉皮也要烫着吃的番茄烫饭(儿童除外)美味好吃的做法大全,DuDu食谱—烫掉皮也要烫着吃的番茄烫饭(儿童除外)做法图解
06-18Du爸:出去玩了一天太累了,不做饭了行吗?DuDu:爸爸休息~~Du爸:(暖心)DuDu:休息一会儿做~!Du爸:(降龙十八掌、九阴白骨爪、无影王八拳)DuDu:晚上吃什么?Du爸:剩饭!用料番茄1个剩米饭1碗青菜适量土豆1个西葫芦0.5个胡萝卜0.5根青豆少许鲜...
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不开裂不掉皮的完美蛋糕卷易做又好吃的窍门
06-21做烘焙这么久,一直觉得蛋糕卷是一款无论如何都不会过时的网红甜点。它那轻柔细腻的口感,搭配上打发鲜奶油、卡仕达奶油酱或是各种果酱,还有五颜六色的水果,绝对是颜值与实力并存,完全不逊色于那些高大上的法式甜点。蛋糕卷...
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㊙️看这里……烘焙小白做蛋糕卷的疑难杂症问题:面糊起筋,有布丁层,消泡,混合翻拌,表层掉皮会很粘,出不了毛巾面等等各种问题!美味好吃的做法大全,㊙️看这里……烘焙小白做蛋糕卷的疑难杂症问题:面糊起筋,有布丁层,消泡,混合翻拌,表层掉皮会很粘,出不了毛巾面等等各种问题!做法图解
05-29蛋糕卷作为烘焙届基础入门的蛋糕,一直备受青睐,也会让烘焙小白们又爱又恨,欲罢不能........想做出外形美观,组织细腻,柔软蓬松的蛋糕卷可能真的不是太容易,做好基础蛋糕卷以后,只要稍微加点小心思,用点小技巧,就能做出形色花样...
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简单易学的不掉皮的罗非鱼美食做法
09-18两人一餐一条鱼🐠,吃到撑。用料罗非鱼1条盐适量酱油适量姜适量黄豆酱适量蚝油适量葱花适量不掉皮的罗非鱼的做法鱼洗干净,两面轻刮几刀,在鱼背上撒少量盐、酱油、蚝油、按摩全身,腌制30分钟。大火锅中烧油,丢鱼下去煎至两...
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不掉皮不开裂❗️巨好吃的红枣蛋糕卷,零失败美味好吃的做法大全,不掉皮不开裂❗️巨好吃的红枣蛋糕卷,零失败做法图解
11-27今天给大家分享一款超好吃的蛋糕卷的做法,不开裂不掉皮,像毛巾般细腻柔软,尝一口有浓浓的红枣味,百吃不厌😘用料鸡蛋5个低粉70克细砂糖30克甘汁园红糖20克枣泥80克玉米油40克红枣水25克柠檬汁少许不掉皮不开裂❗️巨好吃的...
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简单易学的不会掉皮的香煎鱼美食做法
12-16用料盐少许孜然粉1勺面粉少许鱼1条不会掉皮的香煎鱼的做法鱼解冻后划花刀,沥干水分,可以拿一张纸吸收。在鱼两面抹少许面粉。煎至两面金黄。在两面撒盐和孜然粉。喜欢什么调料都可以自己放,我喜欢孜然粉是因为吃起来比较...
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巧克力香缇奶油可可蛋糕卷,不掉皮,冰激凌口感夹心美味好吃的做法大全,巧克力香缇奶油可可蛋糕卷,不掉皮,冰激凌口感夹心做法图解
03-18奶油囤多了,那就来消耗淡奶油吧,用巧克力香缇奶油做出来的夹心口味实在棒极,浓郁的巧克力香味回味无穷,巧克力香缇奶油提前做好放冰箱冷藏一夜,第二天一早起来做,正好可以当早点。当天做也是可以,只要冷藏4小时后就可以打发...
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本人研发第三代炸鸡/无面粉/减肥可吃/生酮脆皮薄皮炸鸡翅/不掉皮/简单易做美味好吃的做法大全,本人研发第三代炸鸡/无面粉/减肥可吃/生酮脆皮薄皮炸鸡翅/不掉皮/简单易做做法图解
06-23最早第一版生酮炸鸡,用的是美国大杏仁粉,我看到下厨房里有很多人是用杏仁粉裹粉炸的。杏仁粉有个缺点,裹不牢,边炸边掉落,会掉下来三分之一的粉,甚至一半。即使炸完了,也是一碰就掉皮。而且容易发黑,炸出来不是金黄色,是深咖啡...
- 1简单易学的猪肉杏鲍菇包子美食做法
- 2简单快手照烧巴沙鱼菠萝饭(本身油也不大,还可做无糖减脂版本哦,新手无压力)美味好吃的做法大全,简单快手照烧巴沙鱼菠萝饭(本身油也不大,还可做无糖减脂版本哦,新手无压力)做法图解
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