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法式牛高汤美味好吃的做法大全，法式牛高汤做法图解 如何做法式牛高汤最美味
09-04用料牛骨5斤清水6斤洋葱一个西芹100g大蒜半个红萝卜100g百里香少许迷迭香少许法式牛高汤的做法牛骨飞水进烤箱230度40分钟，中间加入所有的配菜。配菜可以用锅炒香也是可以的这是烤完后的样子，把所有东西丢进锅中加六斤...
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西式高汤美味好吃的做法大全，西式高汤做法图解 如何做西式高汤最美味
11-03菜谱来自书Taste&Technique：RecipestoElevateYourHomeCookingbyNaomiPomeroy同时参考了书《汤与沙司制作》主编王芳制作时间一天，成品大约4升高汤。法式清汤Consumme用料泰森鸡骨架5个（350g/个）牛棒骨1500g牛椎骨或牛...
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万能高汤~牛骨高汤美味好吃的做法大全，万能高汤~牛骨高汤做法图解
08-21平时做菜的时候，经常会用到高汤。有了高汤，你不用放鸡精之类不健康的调味品。做好的高汤晾凉放冰格冷冻，用的时候丢两块，非常方便。用料牛骨八角桂皮香叶草果干辣椒花椒生姜大葱料酒万能高汤~牛骨高汤的做法牛骨冷水下锅，...
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自制牛肉高汤（褐色高汤）美味好吃的做法大全，自制牛肉高汤（褐色高汤）做法图解
07-11这个牛肉高汤的方是蓝带的食谱。食材是1升高汤的量。下面是做高汤是必须遵守的4个原则：不放盐、不要盖盖子、不能一直煮沸、要仔细撇去浮沫为了不让汤汁有浮沫，需要把原料洗净，去血，汆烫，这是不能忽略的。另外还要花费精力...
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高汤牛肉面美味好吃的做法大全，高汤牛肉面做法图解 如何做高汤牛肉面最美味
05-31打算做一碗好喝的牛肉面用料牛骨头三块西红柿1个面条1份葱1根洋葱三片桂皮一块块香叶1片八角1个姜5片冰糖30克料酒1勺花椒若干粒白胡椒粉1勺丁香若干粒高汤牛肉面的做法准备三块牛骨头，用料酒和八角焯水砂锅里准备桂皮...
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增高牛骨汤美味好吃的做法大全，增高牛骨汤做法图解 如何做增高牛骨汤最美味
04-22之前跟老公外出到台山海宴。试了很出名的牛骨莲藕汤后，跟老公夸下海口，我能还原它😁。回家后马上行动起来，还真做到了😙😙（我觉得我的更胜一筹！）用料牛骨2斤姜5片杜仲一片（大概4拍宽）北芪一把党参2条当归一片红枣7颗莲藕2节黑...
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小牛骨高汤美味好吃的做法大全，小牛骨高汤做法图解 如何做小牛骨高汤最美味
10-03用料小牛骨1.5～2千克胡萝卜80克洋葱180克西芹80克青蒜45克月桂叶3片百里香3克白胡椒粉3克丁香3克水5升小牛骨高汤的做法将小牛骨锯切2～4厘米小段，放在烤箱内，以250度烤成褐色。（同时也将洋葱胡萝卜，西芹，西芹，青蒜烤制褐色。）...
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日式高汤美味好吃的做法大全，日式高汤做法图解 如何做日式高汤最美味
04-08用料水1500克干柴鱼片60克日式高汤的做法1将水放入主锅，以12分30秒/Varoma/反转小勺烹煮。2加入干柴鱼片，以2分/98℃/速度。烹煮，利用细纱布过滤出高汤汁，可以制作各种日式汤和煮物的底汤，冷却后冷冻保存或根据需求享用。...
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中式高汤美味好吃的做法大全，中式高汤做法图解 如何做中式高汤最美味
06-10用料鸡中式高汤的做法清汤分普通清汤和精制清汤。普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。精制清汤...
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牛骨头高汤美味好吃的做法大全，牛骨头高汤做法图解 如何做牛骨头高汤最美味
06-14在友人提醒下发现埃及家乐福超市有牛骨头买（因为在当地人眼里骨头是给乞丐的所以去肉铺都买不着），赶紧买回来做火锅的高汤。此菜谱亦是友人妈妈教的，既简单又好味，相当适合在难觅中国调料的异国他乡的厨友们。用料牛骨1根...
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日式高汤（MASA）美味好吃的做法大全，日式高汤（MASA）做法图解
12-25搬运自Youtuber:MASA的料理ABC用料柴鱼片20克昆布10克水1L日式高汤（MASA）的做法日式高汤用途非常广泛。柴鱼片薄厚都可以用。昆布要挑选厚片，绿褐色很干的。水，昆布和柴鱼片的比例10g昆布切段，在1L水中浸泡至少30分钟。开...
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8M+鳕鱼高汤和牛肉高汤美味好吃的做法大全，8M+鳕鱼高汤和牛肉高汤做法图解
04-09用料鳕鱼块适量姜片少许牛肉梅条适量山楂干2-3片红枣2颗花椒4颗8M+鳕鱼高汤和牛肉高汤的做法将鳕鱼块剔骨去皮，将鱼骨和皮留下来。鳕鱼剁成沫【小宝宝】或块【大宝宝】，搓成丸子，放入平盘中，放置冰箱冷冻，可以留着以后备用...
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牛腩高汤美味好吃的做法大全，牛腩高汤做法图解 如何做牛腩高汤最美味
07-16用料牛腩葱姜八角花椒料酒生抽干红辣椒牛腩高汤的做法牛腩洗净，冷水浸泡30分钟，去除血水牛腩加葱姜，冷水焯水，撇去浮沫锅内放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒爆香，放入牛腩；加生抽、料酒翻炒牛腩变色后，加入开水，炖五十分钟...
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西餐19：Beef Stock牛肉高汤（附鸡高汤和鱼高汤）美味好吃的做法大全，西餐19：Beef Stock牛肉高汤（附鸡高汤和鱼高汤）做法图解
01-19FromWomenWeekly。Stock是基底汤（高汤），soup是汤头（直接喝的）。关于香料包，用葱叶包的香料包，西餐传统香料包里，基本原料只有荷兰芹、百里香和香叶（月桂叶），其他佐料自行决定，取决你要什么味道，放多少料取决于炖多少东西。跟我们的...
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地道的牛骨高汤怎么做,如何烹饪牛骨高汤才更好吃
09-09用料牛胫骨1根鸡架1个葱1根姜1块料酒30ml盐80g胡椒粉10g鸡精30g牛骨高汤的做法牛骨和鸡架用清水浸泡两小时以上，泡出血水，中间最好换几次水然后把牛骨和鸡架冷水下锅，放入姜片，料酒焯水锅开后撇干净浮沫捞出重新换清水下...
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牛汤骨高汤美味好吃的做法大全，牛汤骨高汤做法图解 如何做牛汤骨高汤最美味
08-12熬一锅高汤，慢慢喝牛骨汤含丰富的营养物质，有健脾开胃、强身健体的功效用料牛汤骨500克水（可自行调节）1500克牛汤骨高汤的做法将牛汤骨放入网篮，再将网篮放入主锅，水沒过汤骨，用5分钟/50℃/速度5清洗焯水将清洗过的汤骨放入...
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西式牛肉高汤（西式牛骨高汤）美味好吃的做法大全，西式牛肉高汤（西式牛骨高汤）做法图解
11-27这是我从一个网名叫bulala23的网友那里扒来的……我措辞真是……在百度经验里搜“西餐中牛肉高汤的做法”说不定可以搜到~下面我要引用她的原话了~~“西餐中有很多菜品需要用到高汤，分为鸡高汤、牛肉高汤、鱼高汤、澄...
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西式高汤（西式清汤）美味好吃的做法大全，西式高汤（西式清汤）做法图解
11-27朕找了好久终于从百度上找到了这份西式高汤的菜谱本来做西班牙海鲜的时候打算拿中式高汤糊弄一下结果被鄙视了……无奈我只好被自尊心驱动寻觅呀寻觅……不过皇天不负苦心人突然发现互联网的伟大~~~在此感谢各位科技...
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牛蹄筋高汤美味好吃的做法大全，牛蹄筋高汤做法图解 如何做牛蹄筋高汤最美味
07-27用料牛筋克萝卜姜牛蹄筋高汤的做法牛蹄筋放水里烧开一会儿，拿出洗干净切小块放奥库里，放姜，85度炖一夜把牛蹄筋和汤放破壁机里打成浓汤...
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韩式素高汤美味好吃的做法大全，韩式素高汤做法图解 如何做韩式素高汤最美味
11-02吃面的时候，喜欢鲜味浓的汤头。就研究一下素高汤用料胡萝卜半根干香菇2朵洋葱1/4个大葱1段海带2片虾皮1勺大酱1勺韩式素高汤的做法把材料都切好清水煮开，香菇最好用干香菇加入大酱煮好后的汤，过滤一下过滤完，直接煮面或者...
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牛骨高汤美味好吃的做法大全，牛骨高汤做法图解 如何做牛骨高汤最美味
04-27我习惯周末做点好吃的汤汁、酱汁，为接下来一周的料理节约时间，之前做了果酱、葱油，今天就炖一锅高汤，咸甜，主食简餐都能兼顾。蔬菜高汤之前也分享了我家的做法，这几天发现牛骨特价，买了一公斤决定好好的炖起来，这星期也省了不...
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宝宝辅食高汤-牛肉高汤美味好吃的做法大全，宝宝辅食高汤-牛肉高汤做法图解
07-20宝宝中期辅食（添加辅食第3个月开始），就需要用高汤来做辅食。高汤做出来的辅食真的很好吃😋做好的高汤分装成袋，放在冷冻里保存，最多可以储存15天用料牛肉（牛胸肉）200g鲜香菇4-5朵洋葱1个（中等大小）白萝卜150g水3000ml宝宝辅食...
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简单易学的西式高汤之鸡高汤美食做法
11-15搬运，来自庄祖宜《简单丰盛美好》。鸡高汤，不仅西餐可用，中餐烧菜也可以用，味道百搭，熬好后分装小袋冷冻，可以保存数月，随用随取。用料鸡等见图片只西式高汤之鸡高汤的做法如图所示小贴士简易版，鸡胸肉打成肉泥代替整鸡肉和鸡...
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基础高汤系列——牛肉高汤 | Beef Stock美味好吃的做法大全，基础高汤系列——牛肉高汤 | Beef Stock做法图解
06-18法语中，高汤（stock）称作”fond（基底）”，是法式烹饪中调味的基底。这个基底的实质很简单，就是将食材的味道精髓溶于水，形成有风味的液体后用于调味料理，一般不直接单成菜品享用。全球各地有不同的“高汤”版本，譬如日式料理有日...
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简单易学的日式牛骨基础高汤美食做法
04-07使用牛髓骨，T骨，肋骨，牛尾，随意昆布，洋葱，大蒜，胡萝卜，迷迭香，随意五花八门的香料也随意，敢放就要敢喝…我用T骨配昆布，只用牛骨汤提供一个基味，二次烹调的时候再调味。嫌腥的可以飞水后煎至上色再炖，也可以直接烤至上色再炖，总之热...
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