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蛋清粉还原(自留备忘)美味好吃的做法大全,蛋清粉还原(自留备忘)做法图解
01-01一颗鸡蛋的蛋清=5g蛋清粉+30ml水用料蛋清粉5克水30ml蛋清粉还原(自留备忘)的做法粉和水混合至完全溶化即可...
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简单易学的自制腊肉备忘美食做法
09-13用料五花肉550克白糖16克酱油52克45度白酒25ml盐少许自制腊肉备忘的做法五花肉稍微清洗,晾干。煮水(不能煮开,虾眼水就好)肉放入翻搅几下(翻搅时炉子小火继续加热)至肉表面稍微变色。捞起晾干,加糖,酱油,白酒,少许盐腌制,期间翻...
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自留备忘,菠菜胡萝卜鸡蛋饼,减脂餐美味好吃的做法大全,自留备忘,菠菜胡萝卜鸡蛋饼,减脂餐做法图解
02-18用料鸡蛋1个胡萝卜小半根菠菜一大把盐少许全麦面粉15g生抽少许少许自留备忘,菠菜胡萝卜鸡蛋饼,减脂餐的做法胡萝卜切丁焯水,菠菜焯水切碎胡萝卜丁和菠菜中打入一个鸡蛋,加盐,白胡椒粉和生抽,加入全麦面粉锅中喷油,小火煎饼至...
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简单易学的肠粉(自己备忘)美食做法
04-18一人份的量用料粘米粉50g生粉10g豌豆淀粉/小麦淀粉15g水150g肠粉(自己备忘)的做法粉类、水混合搅拌均匀烧一锅开水碟子刷上油,放入自己喜欢的配料(鸡蛋、猪肉沫、牛肉沫、香菇、青菜、葱花都可以,只要自己喜欢)舀一勺面糊(约4...
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风豆豉(备忘一下)美味好吃的做法大全,风豆豉(备忘一下)做法图解
05-24喜欢吃妈妈做的风豆豉,但是老一辈做家常咸菜都不会计量称重,这里记录一下大概方法,自己还未做尝试用料黄豆克姜花椒酱油醪糟食盐十三香风豆豉(备忘一下)的做法豆子冷水下锅 煮开过生冷却摊开放簸箕上发霉霉发好后,晒一天将...
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馄饨备忘美味好吃的做法大全,馄饨备忘做法图解 如何做馄饨备忘最美味
07-2520块钱由,差不多六两吧,包了70来个用料馄饨皮1张猪肉1克馄饨备忘的做法怕忘了...
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羊肚菌的几种做法(备忘)美味好吃的做法大全,羊肚菌的几种做法(备忘)做法图解
06-22用料羊肚菌等n克羊肚菌的几种做法(备忘)的做法1234...
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简单易学的备忘洋葱炒蛋美食做法
03-30给自己喜欢的菜做一个备忘录用料鸡蛋个洋葱个油克盐克生抽勺耗油鸡精备忘洋葱炒蛋的做法热锅下油,油热下洋葱炒至变色,加入一点盐鸡蛋打在碗里,加入一点点生抽,一点点鸡精搅拌均匀将洋葱中间空出位置倒入搅拌好的鸡蛋,成块...
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腌糖蒜(备忘而已)美味好吃的做法大全,腌糖蒜(备忘而已)做法图解
12-02用料蒜瓣白糖克米醋勺盐克白酒勺红糖克腌糖蒜(备忘而已)的做法说的一个月,今天就有了惊喜,备忘——盐少许,白糖(冰糖)红糖适量,米醋一壶,最后洒入白酒。新蒜泡水一到两天,淡盐水,一天换两次水,晾干,容器无水无油。常温。说的一个月...
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关于汉堡胚的备忘贴美味好吃的做法大全,关于汉堡胚的备忘贴做法图解
07-05只是为了方便自己的备忘贴(。・ω・。)ノ♡用料高筋面粉200克水/牛奶65克鸡蛋55克酵母4克玉米油/黄油24克盐1克糖30克关于汉堡胚的备忘贴的做法1、玉米油版:除了盐外的所有材料放入厨师机,先一档,干湿材料混合均匀后,二档10分钟,最后...
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简单易学的红茶戚风(备忘)美食做法
05-23备忘用料蛋黄三个蛋白三个牛奶39克植物油39克低粉57克红茶粉3克糖45克柠檬汁几滴红茶戚风(备忘)的做法蛋黄蛋清分离,蛋白提前进冰箱冷冻室油和牛奶混合搅匀筛入低粉红茶粉,划之字形混合均匀,注意避免起筋,再加入蛋黄,继续混...
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小美蒜泥酱(自用备忘)美味好吃的做法大全,小美蒜泥酱(自用备忘)做法图解
03-11自用用料大蒜5个糖克盐克香油勺小美蒜泥酱(自用备忘)的做法大蒜去根剥开反转/速度5/5秒加一点点水去浮皮速度6/10秒打碎加油盐糖20min/V/速度1熬制晾凉装瓶...
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简单易学的白菜不烂自己备忘美食做法
03-24用料白菜若干片面粉若干克盐看比例克白菜不烂自己备忘的做法白菜叶子切碎撒盐撒面粉拌拌拌拌到不黏放在锅上蒸20分钟足够锅热油放很多蒜片很多葱花椒粉炒香后放西红柿或者西红柿酱不烂出锅淋上西红柿酱。完美!...
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[备忘]糖醋里脊的糊美味好吃的做法大全,[备忘]糖醋里脊的糊做法图解
09-121份淀粉、2份面粉、4份水调制面糊用料淀粉1面粉2水4[备忘]糖醋里脊的糊的做法把粉先倒进去和肉一起抓匀了再加水或者先调好糊都行用面糊拯救糖醋里脊的世界!...
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备忘-红豆沙软面包美味好吃的做法大全,备忘-红豆沙软面包做法图解
01-30用剩下的红豆沙结合了下厨房几个相关菜谱和松下面包机自带的软面包菜谱做出来效果还不错记录备忘用料高筋面粉230克低筋面粉20克细砂糖20克盐1克黄油18克水加一个鸡蛋160ml酵母4克红豆沙80克左右备忘-红豆沙软面包的...
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玛芬蛋糕(自己备忘用)美味好吃的做法大全,玛芬蛋糕(自己备忘用)做法图解
08-11菜谱用的是伊水-佳人的,主要是本人备忘用,没有抄袭之意哈。芬杯大约可以做7-8个用料鸡蛋2只(100g左右)糖80g(可适量减少20g)盐1.5g牛奶或奶粉50g或5g低粉100g玉米油90g(适量减10-15克)馅料坚果、果干泡打粉5g玛芬蛋糕(自己备忘...
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简单易学的焦糖布丁(备忘)美食做法
05-10备忘用料焦糖:白砂糖60克冷水18克热水15克布丁液:全蛋150克(一般三个鸡蛋)蛋黄40-50克(一般两个蛋黄)淡奶油20克牛奶460克白砂糖70克香草精几滴(多滴几滴)焦糖布丁(备忘)的做法白砂糖倒锅里,倒冷水,不要动,直接上锅煮煮到沸腾,看颜...
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简单易学的月饼配方,备忘美食做法
01-30晓婷的配方75g能做18个50g能做24个,馅35g皮15g,皮可增加点210度7分钟拿出刷蛋液再烤10分钟不用醒面直接包用料转化糖浆140g玉米油30g碱水4g中筋粉200g月饼配方,备忘的做法一半量做50g12个刚好多出一点点饼皮1...
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毛毛虫面包(自用备忘帖)美味好吃的做法大全,毛毛虫面包(自用备忘帖)做法图解
01-12家有小女喜欢吃毛毛虫面包,自己找了很多方子做,但效果都不怎么好,这次时间多调整了一些细节有了意外收获,留帖备忘参照厨友柠檬柠檬的方子在此基础上自己结合以前的经验再根据自己的实际需求做了部分调整用料面团部分(吐司...
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简单易学的辣椒油(备忘)美食做法
12-09记一次超成功的辣椒油用料辣椒面10勺芝麻随意盐适量熟花生随意蒜适量黄豆酱适量甜面酱适量蚝油2勺醋或者白酒2勺糖适量辣椒油(备忘)的做法先放辣椒面与部分芝麻部分熟花生碎,放酱油搅湿,浇入部分热油(还没冒烟的油,免得...
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粽子备忘美味好吃的做法大全,粽子备忘做法图解 如何做粽子备忘最美味
01-02用料粽叶若干片五花肉克盐克生抽勺五香粉勺花生油克粽子备忘的做法买的课程300g糯米成品包4个做好泡一晚...
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便当备忘美味好吃的做法大全,便当备忘做法图解 如何做便当备忘最美味
06-062017年3月昭和公园用料炸鸡块卤蘑菇卤鸡蛋西兰花炒香肠苹果煮地瓜凉烤牛肉油渍秋刀鱼便当备忘的做法备忘备忘备忘...
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自制草莓酱(仅记录备忘)美味好吃的做法大全,自制草莓酱(仅记录备忘)做法图解
04-19用料草莓500克白砂糖50克冰糖50克自制草莓酱(仅记录备忘)的做法草莓去蒂洗净,晾干水份将晾干水份的草莓切块待用加白砂糖搅拌,草莓与白砂糖比例10:1,静置30分钟加冰糖进行加热,一边加热一边去掉浮末,草莓与冰糖比例10:1一边...
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简单易学的汤粉-个人备忘美食做法
10-20用料肉沫虾仁盐鱼露葱河粉少许油汤粉-个人备忘的做法一锅水烧开放入肉沫,虾仁煮放入油,盐,鱼露调味放入葱花米粉小贴士牛肉丸,鱼丸汤:油,水,肉丸煮10分钟,芹菜段,金蒜,盐,鱼露...
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电饭煲做皮蛋瘦肉粥~备忘美味好吃的做法大全,电饭煲做皮蛋瘦肉粥~备忘做法图解
10-22皮蛋瘦肉粥,用料大米1.5量杯纯净水11量杯瘦肉100克皮蛋6个小葱6根姜适量片盐4.5克胡椒粉适量电饭煲做皮蛋瘦肉粥~备忘的做法大米:水按照1比8的比例放入电饭煲中,选择煮粥功能,预计剩余一小时。瘦肉切丝,微微一点生抽,盐1g,搅...
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