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豆腐汉堡包(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
01-26这是一个超级实在的菜,而且做法简单易懂,一层豆腐一层肉,堆叠起来就好了。汉堡包这个东西,顾名思义,由德国汉堡人命名的,最早是把剁碎的牛肉泥,融合到面粉中,做成肉饼煎制,这就是其中的肉饼原型。后来,美国人把它花样翻新了,把这...
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莴笋炒鸡蛋(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-07以前看的童话故事里有个孕妇,非要吃莴笋,老公冒死去挖,结果被菜园的主人抓住杀死了。当时我就在想,莴笋到底是有多好吃。莴笋,又称青笋,水分大,味道鲜,有清热利尿,活血通乳的功效。第一次吃莴笋是凉拌的,酸甜微辣,满口脆爽,一下就...
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蒜蓉奶白菜(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-01大鱼大肉吃多了,偶尔来点儿清淡的,体会一下蔬菜的味道。奶白菜真是一个神奇的存在,为什么这么说呢?你看,大白菜,菜帮是白色的,叶子一般是黄色或者淡绿色;小白菜,菜帮和菜叶都是绿色的,菜叶深绿菜帮浅绿。但是奶白菜综合小白菜和...
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炝炒嫩鸡心(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
01-28话说,旧时岭南一带苗族人民把鸡心视为待客的重礼,主人设宴招待时,席间最有声望的人,会把菜里的鸡心夹给客人,以表示敬重。鸡心也是一种内脏类的食材,多少会有些异味,一般都用辣炒或者烧烤的方式烹饪,属于家常菜的一种。经过大...
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自制麻辣小龙虾(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
03-04北京人说到麻小,第一个想到的是簋街,作为麻辣小龙虾的爱好者,唯有辣才能让它更出色。过了五月就可以开始吃小龙虾了,特别是立夏以后的夜市,小龙虾绝对是夜宵的主打。在北京一般都是去簋街吃小龙虾,五六元到十几元一只,价格差...
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腊肉荷兰豆(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-02要想生活过得去,吃饭总要带点儿绿,可光有绿色还不行,必须红配绿才赛狗屁。以上纯属小饭的胡扯行为,请各位不要介意,但话糙理不糙。翠绿香甜的荷兰豆,配上油脂饱满的腊肉,就是标准的“红配绿”菜肴呀!其实我个人是很喜欢吃荷兰...
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一品鱼羊鲜-2020年夜饭「一汁成菜」易做又好吃的窍门
11-30一品鱼羊鲜,这是一道集合了世界上最鲜美最常见肉类风味的年夜饭主菜,用酸椒汁的酸辣完全激活羊排的鲜嫩,再用酱香汁的浓厚醇香让鮰鱼的肥美提升一个档次,炖煮的方式可以让两者完美的融合在一起,形成别具一格的至极鲜味,让所...
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快手炸藕合(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
03-09那个,你喜欢吃藕吗?春季是吃藕的好季节呢,当然不是让你真的“丑”,是让你吃又香又酥又有肉又有菜的炸藕合。我本人是很喜欢吃藕的,作为一种万用食材,藕可以清炒、酱烧、煮汤、凉拌、入馅儿、也可以油炸。藕的清脆的口感和极...
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儿童餐-小丑鸡翅饭(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-24味道好,颜值高,色彩鲜艳,营养健康,这才是一个好的儿童餐的标准。鸡翅是大人小孩都爱的食材,如果再配上海鲜的味道,那就真的会爱不释口了。这道菜里的小丑,是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象,圆墩墩的很可爱;配菜的西蓝花、...
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柠檬黑虎虾(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-06如果说南美白对虾是身娇体软的妹纸,黑虎虾就是那威武雄壮的跑马汉子。黑虎虾活动量大,虾身又比其他对虾要宽厚,肉多且比较紧实弹牙,是海鲜爱好者的心头好。私心以为,越南出产的黑虎虾,肉厚爽脆、细嫩微甜,虾味独特,是同类中的...
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家常木须肉(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-09作为一道典型的鲁菜代表,木须肉营养丰富,色泽鲜艳,一直是老北京人餐桌上的“常客”。木须肉一般要有猪肉、鸡蛋和黄花菜,山东人喜欢添加黑木耳和玉兰片(笋片),北京地区竹笋不多,多以木耳、金针菜和黄瓜为主。这个菜的制作过程...
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一汁二菜晚餐系列之周一美味好吃的做法大全,一汁二菜晚餐系列之周一做法图解
10-04一汁二菜,来源于日语,一样的字,意思是说每顿饭只要有一个汤,一个主菜,一个副菜,就足够了。想想也是,一个人一顿饭能吃多少呢?一汁二菜,是简单生活的极致。我想心平气和,做自己喜欢的事,过简单的生活。先从晚餐开始。所以没有什么...
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快手酸汤肥牛(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
03-17这是一道爽口下饭的热门菜,特别是在春寒料峭的3月,来一份热热的酸汤肥牛,整个人都精神了。由于酸汤肥牛的精髓在于如何调制出酸辣口感的汤头,配料的比例比较难记复杂,所以家庭厨房中大家不太愿意尝试。今天给大家介绍的是,...
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酱香地三鲜(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-09说起东北菜,我第一印象不是酸菜,也不是烧烤,而是这道地三鲜。这道菜的原材料十分简单,且从未有变化,土豆茄子大辣椒,用东北方言念起来“朗朗上口”。味道嘛,浓郁鲜美,过油的土豆和茄子外酥里软,口感贼棒。当然,食材是健康营养的...
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风味素三丁(一汁成菜)易做又好吃的窍门
01-31古代有三英战吕布,现代有三丁烩花生,同样是精彩,一个是战场,一个是食场。把这三种东西炒在一起,绝对是临时起意的。口蘑、茄子和胡萝卜,怎么看它们仨也不像是能在一起的呀?其实,仔细想想,还是有共同点的。口蘑虽然鲜嫩,但肉质厚...
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金蒜黑虎虾(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-02金九银十的海产品丰收季又要到了,提前准备几个做海鲜的菜谱,以备不时之需哦。最近呢,小饭跟黑虎虾杠上了,起因是秋导一高兴买了5盒,说是做实验素材。于是,各种口味的快手黑虎虾菜谱纷纷上台。之前用了柠檬,搭配一点儿微甜的...
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荷塘小炒(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-17朱自清那篇《荷塘月色》写了月下开满荷花的美丽池塘,而荷塘小炒这道菜,则在色香味上,都能让你重温那片荷塘月色。说到“荷”,小炒的主要食材就是出淤泥而不染的莲藕了,再配上荷兰豆、黑木耳、山药等等好吃健康的食材,一清二...
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家常麻辣香锅(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-23麻辣香锅的神奇之处在于,你吃了第一口就停不下来,当你吃完的时候,已经撑得头晕了,嘴里却还是那一股子鲜辣的香味,真是让人疯狂。自己在家里做麻辣香锅,食材新鲜可自选,油盐少不放味精,而且想吃啥放啥,不用看老板眼色。满满一大...
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一汁成菜:泰式青柠海黄鱼美味好吃的做法大全,一汁成菜:泰式青柠海黄鱼做法图解
11-11收到几条俄罗斯捕捞的深海鱼,打听了名字,叫海黄鱼,日本也称多线鱼。据说油脂丰富,肉质细腻,那么清蒸最能体现它的口感。清蒸又不想吃常规的味儿,那就搭配上饭的泰式青柠酱汁。蒸一蒸,调个酱汁,快手美味15分钟内就能搞定。成品...
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「万能凉拌酱汁」一汁在手,凉拌所有易做又好吃的窍门
06-21非常简单的凉拌酱汁,学会这一个,可以凉拌所有的凉菜,比如腐竹,木耳,牛肉,黄瓜,猪耳朵,皮蛋,金针菇,等等等等…用料生抽3勺醋3勺糖10克蒜6~7瓣葱花15克小米椒4个盐5克芝麻15克食用油3勺麻油1勺【万能凉拌酱汁】一汁在手,凉拌所有...
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葱爆羊肉(一汁成菜版)美味好吃的做法大全,葱爆羊肉(一汁成菜版)做法图解
02-28买了烧烤肉串却苦于没有炉子,放在烤箱里又觉得差点意思,那这道菜基本可以满足你的需求。本来这道菜也是做了烧烤以后,用边角料偶然做成的。因为羊肉鲜嫩,洋葱香甜,放在一起烤制,本来是相得益彰的。没想到腌制后直接下锅热油...
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香辣烩双丁(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
02-09再热的天也得吃米饭,一盘好的下饭菜至关重要,肉末和豆角的搭配是不错的选择。原本是想用四季豆,按照老爸给的方法做个菜,买回来一看是豇豆。琢磨了一下,把豇豆切成丁,按照四季豆的做法,居然也特别好吃。微微有些辣,口感咸鲜适...
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一汁成菜「酱汁焖鸡翅」美味好吃的做法大全,一汁成菜「酱汁焖鸡翅」做法图解
01-06一道适合懒人,新手做的菜😊😊用料鸡翅6个李锦记豉油鸡汁3勺45克清水2勺30克花生油适量生粉1勺一汁成菜【酱汁焖鸡翅】的做法把鸡翅解冻后,把鸡翅正反面斜划三刀,方便入味。放入1勺生粉(玉米淀粉)+1勺酱油+半勺花生油,搅拌均匀...
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一汁成菜:照烧鸡腿美味好吃的做法大全,一汁成菜:照烧鸡腿做法图解
03-13用料新鲜鸡腿1只料酒1勺姜1片大多福照烧酱汁30克蔬菜搭配自己喜欢的一汁成菜:照烧鸡腿的做法新鲜鸡大腿洗净去骨放料酒、生姜、腌制去腥西兰花焯水至断生备用平底锅倒油,放入鸡腿,带皮的一面朝下煎至上色,再翻面煎至上色...
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尖椒熘大肠(一汁成菜版)易做又好吃的窍门
01-29这是一道“伪妈妈”菜,并不是妈妈的拿手菜,而是我妈超想吃但总是做砸了的菜。猪大肠,相信很多喜欢吃下水的朋友,绝对不会错过。猪肠子分为大肠、小肠和肠头。小肠瘦肠头肥,大肠肥瘦刚刚好,最适合的入嘴口感,是爆炒之后。山东...
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