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福气排包--清香橙味滴!美味好吃的做法大全,福气排包--清香橙味滴!做法图解
09-02有点忙的年前这几天,明显感觉可以看手机看电脑的时间开始减少,再减少。这样的时候,会很想你们。想你们是否也跟我一样忙于打扫,忙于年货小呜放假在家,越来越有想法的他连妈妈坐下休息的位置,甚至姿势都要管一管,要按照他说的...
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简单易学的无油乳酪排包美食做法
09-27软绵绵的面包,一片一片的撕开来,然后再抹上果酱,这是我家最经典的吃法,百吃不腻用料高筋粉260g酵母4g细砂糖35g盐1.5g鸡蛋30g淡奶油50g牛奶100g奶油奶酪50g装饰用芝麻适量全蛋液适量无油乳酪排包的做法将除奶油奶酪外的所...
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简单易学的奶油巧克力排包美食做法
01-12模子8寸方型用料风车高粉200克低粉50克动物性淡奶油60克黑巧克力豆50克(可可脂含量70%)干酵母3克牛奶100克白砂糖30克盐2克黄油25克全蛋液适量(表面装饰)奶油巧克力排包的做法后油法,厨师机打面团至扩展阶段,取出面团,放上巧...
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简单易学的纯素椰蓉排包美食做法
06-19纯素椰蓉排包,完美拉丝,棒棒哒用料高筋面粉300克糖30克水或者植物奶180克盐4克植物油10克表层用植物油少许酵母粉6克椰蓉25克椰子油25克糖粉10克纯素椰蓉排包的做法除了油盐,其他食材按照水糖面粉酵母粉的顺序放,厨师机打...
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简单易学的绿豆沙汤种排包美食做法
07-04炒了😁一锅的绿豆沙,可是不想做绿豆饼肿么办-_-#,干脆继续做面包🍞用料高筋面粉250克黄油20克盐2克酵母5克牛奶50ml细砂糖30克汤种30克面+50克水椰蓉适量酸奶50ml绿豆沙汤种排包的做法高粉和水小火熬制糊状,冷藏1-2天就...
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简单易学的一次发酵芝麻排包美食做法
08-18比较快手,觉得和两次发酵没区别,可能技术就这样了。。。用料面粉300g鸡蛋1个糖45g胡麻油20g水210g维维豆奶20g盐3g酵母3g黑芝麻20g一次发酵芝麻排包的做法揉出膜整形,很粘手但是成品很软。发酵档40min。刷蛋液,180度预热...
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简单易学的椰香海苔排包美食做法
01-02用料1(中种)高粉168克干酵母3.6克细砂糖12克椰浆50克水60克用料2(主面团)高粉72克椰浆45克盐1.2克糖40克脱脂奶粉10克黄油36克(回复室温,切小块)水32克(保留)用料3(表面装饰)即食海苔一包芝麻适量蛋液(鸡蛋:水=1:1)融化黄油少许...
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秋日来点重口味———蒜香全麦排包美味好吃的做法大全,秋日来点重口味———蒜香全麦排包做法图解
09-20方子from:空心菜菜子谢谢博主提供这么好的方子!(๑•̀ㅂ•́)و✧我用的是22*22正方形深烤盘秋日来临来一发自己吃了暗爽人家闻了酸爽重口味的蒜香排包吧!还没烤好就已經满屋飘香秋冬气温低请先用温水化开酵母多加2-5g...
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雪芙奶排包美味好吃的做法大全,雪芙奶排包做法图解 如何做雪芙奶排包最美味
01-28雪芙奶排包,一听名字就那么淑女那么温柔可人,这款面包虽然没有内馅,但是表面的雪芙皮足以增加风味,再加上蜜豆装饰又好吃,真是绝了!决定了,开烘焙店这款主打。用料高筋面粉230克低筋面粉30克盐2克白砂糖30克牛奶190克炼乳30...
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简单易学的面包机版葱油排包美食做法
11-25面包机做的面包真是不敢恭维,所以面包机用来揉面发酵那是相当好的!至于整理形状和烤制,还是烤箱来的靠谱!有同感木有!有木有!用料高筋粉280g牛奶120g全蛋1黄油30g糖80g盐2g酵母5g橄榄油10g面包机版葱油排包的做法全部扔进面...
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天然酵种新英格兰龙虾排包美味好吃的做法大全,天然酵种新英格兰龙虾排包做法图解
01-02注:以下配方适合1个新英格兰热狗餐包模具注:总粉量是250克,包括酵种,酵头,和主面团内所有的粉用料1(酵头)天然酵种13克(100%水粉比例)高粉41克水22克用料2高粉153克中粉50克酵头所有盐5克黄油20克,室温软化糖20克奶147克蛋50...
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麻麻黑排包美味好吃的做法大全,麻麻黑排包做法图解 如何做麻麻黑排包最美味
02-11家里有不少父母囤的黑芝麻粉,天天喝黑芝麻糊有些腻了,让我换个方式消耗它,除了之前做的黑芝麻小方,我还做了黑芝麻排包,不仅面团是黑芝麻,而且中间有黑芝麻夹馅,这个面包配牛奶吃太棒了!用料高筋面粉220克低筋面粉20克黑芝麻...
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奶香的排包美味好吃的做法大全,奶香的排包做法图解 如何做奶香的排包最美味
01-03表面有点焦焦色吃起来松软奶香味十足用手撕开一片片饱福感十足…用料高筋面粉330克牛奶135克鸡蛋1个黄油20克酵母4克盐2克奶油奶酪(奶油芝士)20克砂糖30克奶香的排包的做法出炉的成品集中食材除了黄油外,所有食材投进和...
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卡仕达排包美味好吃的做法大全,卡仕达排包做法图解 如何做卡仕达排包最美味
01-02此面团中各个配料是根据卡仕达酱的量,自己搭配的。如果有朋友要做的话,要注意个人制作的卡仕达酱的水分含量略有不同,应根据面团情况增减配料的水分。用料动物淡奶油20g高260g卡仕达酱160g糖25g盐1g酵母4g牛奶50g黄油20g...
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地道的浓郁可可排包怎么做,如何烹饪浓郁可可排包才更好吃
02-23可可香气浓郁的一款排包,含水量适中,不是烂面团哈~~加入了耐高温的巧克力豆,嚼到很惊喜,赶紧试试吧~配方是三个320克金砖模具的量~增加或减少按比例来就可以~烘烤参考:烤箱下层,上火130度,下火180度,27分钟用料高筋面粉400克...
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肉松酸奶排包~中种美味好吃的做法大全,肉松酸奶排包~中种做法图解
07-27今天本来是想做紫薯酸奶排包的,可是今天菜场没有紫薯卖,就临时改变主意,弄肉丝馅!我用的是28*28的金盘用料中种面团高筋粉280g自制酸奶(稠的)1大杯(175g)水20g耐高糖酵母2g主面团高筋面粉120g鸡蛋2个小的(80g放面团里,剩余10g...
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简单易学的卓小厨的牛奶排包美食做法
10-28减少了糖量,为了能给小朋友当早餐用料高筋面粉260g酵母3g鸡蛋1个牛奶100g奶油10g奶粉10g黄油15g白砂糖40g卓小厨的牛奶排包的做法材料高粉除了黄油外所有材料一起搅拌黄油20g,加入已搅拌的面粉里烤箱35度,上面盖一层湿布...
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简单易学的芝士核桃排包美食做法
08-25超级无敌好吃,营养又全面,给小朋友补钙又补脑~用料高筋面粉260g牛奶130g盐3g糖40g酵母4g全蛋液40g黄油22g奶粉10g核桃碎适量芝士片两片拉丝芝士适量芝士核桃排包的做法除黄油以外,所有面团材料依次放入面包机,先放液体,最...
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(冷藏中种④)无油奶茶排包——24小时美味好吃的做法大全,(冷藏中种④)无油奶茶排包——24小时做法图解
11-29用奶茶粉泡出来的奶茶相比较自己用茶叶跟奶调出来的奶茶味道会没那么好,有时间跟条件的话还是自己泡吧。无油中种的出来有拉丝的效果,隔夜之后有点硬,可以加热一下,马上恢复柔软!用料中种:高粉112克酵母2克温水67克糖10克主...
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莲藕排包美味好吃的做法大全,莲藕排包做法图解 如何做莲藕排包最美味
07-14秋天天气变得干燥,多以润燥止渴、养阴清热的食品为主,莲藕就成为了人们餐桌上的常见菜肴。这次的面包配方里,我加入了鲜榨的莲藕汁。莲藕汁不仅营养价值高,而且还有助于消化,健胃开胃,清肺等食疗效果。用料莲藕汁120克盐2克...
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简单易学的汤种椰丝排包美食做法
07-16“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种,通过淀粉糊提升面团吸水度,其目的就是类似于做菜里面的“勾芡”,这样出来的口感更加顺滑和软糯。因此,有两点需要注意:1.汤种本身不会令到面包更筋斗,还是需要通过揉搓/摔打令到面...
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奶香排包(红豆馅+巧克力馅)美味好吃的做法大全,奶香排包(红豆馅+巧克力馅)做法图解
10-28美味的早餐怎能缺少它,而且它完全一炉就可以满足全家的口味,做了红豆馅、巧克力馅和原味,喜欢吃肉的你也可以替换成香肠,简单美味。值得推荐!用料牛奶210g(约一袋)鸡蛋60g白砂糖50g奶粉30g酵母4g高筋面粉360g盐3g黄油40g奶香...
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黄油卷排包美味好吃的做法大全,黄油卷排包做法图解 如何做黄油卷排包最美味
09-16黄油卷排包:大概需要时间2:50分钟,这款面包又香又软,皮很薄,可以和外面买的软面包相媲美了,虽然我做的整形大小不一,技术有待提高。用料像高筋面粉260g总统黄油35g糖粉35g奶粉5g温水110g全蛋液60g盐2g酵母5g表面刷层蛋...
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起酥排包美味好吃的做法大全,起酥排包做法图解 如何做起酥排包最美味
01-15方子是黎国雄老师的,我按方子减半了,没有放咖啡,没有起酥油,用无盐黄油代替了起酥油。你看胆子不小吧?还敢改方子!用料改良剂9克高筋面粉800克低筋面粉100克白砂糖180克盐9克酵母14克咖啡15克全蛋90克奶粉45克水470克奶油70...
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简单易学的红豆奶油排包美食做法
09-14参考了(坠入海的星)的方子用料高筋面粉300g低筋面粉100g淡奶油200g奶粉15g炼奶25g鸡蛋一个糖60g酵母5g温水70g盐4g红豆蓉适量蛋液适量黑芝麻适量红豆奶油排包的做法将除了红豆蓉、蛋液和黑芝麻以外的材料全放进面包机里...
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