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法式苹果挞 Tarte aux Pommes美味好吃的做法大全,法式苹果挞 Tarte aux Pommes做法图解
04-20法国诺曼底盛产苹果,其中苹果派是当地最常见的平民糕点,据说几乎家家户户都会自制苹果派。这款苹果挞内馅将传统的奶黄酱换成了青苹果泥,上面铺薄削苹果片,抹上糖浆,再高温烘烤出层次。其实越是经典的东西,越能吃出比较。٩...
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无蛋奶面粉少糖苹果派 Tarte Tatin家庭版美味好吃的做法大全,无蛋奶面粉少糖苹果派 Tarte Tatin家庭版做法图解
11-29其实这原来是一款法国🇫🇷的传统甜点TarteTatin,最正宗的做法非常费时费力,需要烤将近12个小时!这个方子是适合家庭的超简单配方,黄油和糖量都很少,耗时短,容易做又比较健康!减肥期间吃也不算罪恶,看材料就知道比起外面卖的甜...
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法式地道蘋果派Tarte aux Pommes美味好吃的做法大全,法式地道蘋果派Tarte aux Pommes做法图解
07-11這可以說是我吃過最好吃的蘋果派!請務必按方子來這派皮如果做的好會是起酥的!整體配合的味道絕對讓人驚訝!這款蘋果派是現今法國少有的地道傳統做法不事先煮制蘋果經由烘烤將蘋果、鮮奶油、黃油、砂糖的美味濃縮此方可做...
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法式水果挞 tarte aux fruits美味好吃的做法大全,法式水果挞 tarte aux fruits做法图解
11-22美味又诱人的水果挞,最适合招待客人。一来可以提前做好放在冰箱冷藏,而来有大量的水果做装点,绝对可以用美貌征服所有人~!用料黄油挞125g糖挞50g低筋粉挞250g鸡蛋挞一个盐挞一小把牛奶酱500ml鸡蛋酱2个蛋黄酱一个糖酱75g面...
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法式苹果挞Tarte Tatin美味好吃的做法大全,法式苹果挞Tarte Tatin做法图解
03-19苹果对于法国人来说不可或缺的食材,他们把它做成的美食、酿成酒。传说,这道甜点源自法国中部索洛涅的拉莫特-伯弗隆:斯蒂芬妮·塔坦和卡罗琳娜·塔坦在这里有一间餐馆。这间餐馆至今仍在,名字还是“塔坦饭店-餐馆”,位于车...
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Tarte Tatin法式反烤苹果派(《主厨家宴》版)美味好吃的做法大全,Tarte Tatin法式反烤苹果派(《主厨家宴》版)做法图解
06-22最近在看《主厨家宴》这本书,陆陆续续会做一些其中的方子,第一道就是这道很经典的TarteTatin反烤苹果派啦。反烤苹果派的由来对于很多喜欢做饭的tx们来说都不陌生,泰坦姐妹在烤制苹果派时忘了铺上派皮,直到快要完成时才匆...
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巧克力慕斯塔 Tarte Mousse Chocolat美味好吃的做法大全,巧克力慕斯塔 Tarte Mousse Chocolat做法图解
11-10我的烘培男神ChristopheFelder的方子,做法简单,口感高贵。如果你喜欢巧克力甜点,绝对值得一试。原方可制作一个9寸的塔。用料塔皮糖粉95克杏仁粉30克黄油150克盐一小撮香草精1茶匙(tsp)鸡蛋1个中粉225克可可粉15克巧克力...
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南瓜挞Tarte épicée au potiron美味好吃的做法大全,南瓜挞Tarte épicée au potiron做法图解
06-15一款控制甜度的南瓜馅儿,配以少量肉桂粉,姜粉等香料,增添风味后烘烤而成,真正属于收获季节的南瓜挞。这款不可思议的南瓜挞给味觉不一样体验。直径17cm的挞模具一只分量用料挞皮黄油50克糖粉31克全蛋18g杏仁粉13克低筋面...
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柴田武的巧克力塔 Tarte au chocolat美味好吃的做法大全,Tarte au chocolat做法图解
08-02本菜谱出自柴田武大师的「柴田武的法式甜点」用量给出的很大大家可以按照比例适当调整用料有盐黄油「脆塔皮面团」300g发酵黄油300g糖粉400g杏仁粉180g全蛋200g低筋面粉1200g香草精少许巧克力(可可56%)「巧克力淋酱」40...
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草莓开心果塔 / Tarte Fraise-Pitache美味好吃的做法大全,草莓开心果塔 / Tarte Fraise-Pitache做法图解
12-13食谱来源于法国美食杂志SAVEURS草莓,是最美丽的夏季浆果,没有之一~关于开心果泥:如果看见有卖的,一定要买!!!真心太好吃了,还可以做冰淇淋雪葩凉拌菜~用料千层塔皮1张草莓300g淡奶油50cl马斯卡彭奶酪5大勺开心果泥2大勺香草糖...
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红醋栗嗒tarte aux groseilles美味好吃的做法大全,红醋栗嗒tarte aux groseilles做法图解
12-13红醋栗,又称红加仑,英:redcurrent,法:groseilles,味道比较酸,维生素C很丰富,在法国它经常跟覆盘子混在一起,混合物又称fruitrouge,因为颜色夺目,所以经常被用作蛋糕装饰~夏天是红醋栗的季节,第一次用这酸溜溜的果子做甜品,因为量...
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法式草莓塔 Tarte aux Fraises美味好吃的做法大全,法式草莓塔 Tarte aux Fraises做法图解
08-27草莓入季时,我的脑海里冒出了无数个甜点的点子:草莓蛋糕、草莓千层派、草莓夏洛特、草莓泡芙、还有今天要做的草莓塔。这个简单又美味的甜点由四个部份组成:甜塔皮、卡士达酱、草莓果酱、和新鲜草莓,其中需要自己做的有塔...
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法式翻转焦糖苹果鞑靼塔 Tarte Tatin in Vanilla Bean Custard Sauce美味好吃的做法大全,法式翻转焦糖苹果鞑靼塔 Tarte Tatin in Vanilla Bean Custard Sauce做法图解
11-06鞑靼塔著名的经典甜品--法式焦糖苹果塔11月份是苹果最好的季节当焦糖与苹果的碰撞,配上浓郁的卡仕达酱,每口都是享受。当糖被加热到微微焦色,就变成略带微苦的焦糖,甜却不腻,一口咬下,苹果的果汁慢慢渗出,酝酿出十一月的甜美...
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法国北方甜食:糖饼--Tarte aux sucre美味好吃的做法大全,法国北方甜食:糖饼--Tarte aux sucre做法图解
11-05咋说呢,有点类似中国的糖包,都是发面的,都是好多糖。不过法国糖饼糖在面外面😄😄。第一次做,网上找到的方子。家里的北方人说饼边儿更像他们北方的原版,中间有点软。我吃着味道还蛮好的。热量炸弹,入坑需谨慎😜😜。这个方子...
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吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie美味好吃的做法大全,吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie做法图解
04-03吐司苹果挞是一款法式挞,秋冬季苹果上市时候烤了吃,风味浓郁,香气扑鼻,家庭聚会两相宜。喜欢肉桂的可以加肉桂粉,不爱的就加酒渍葡萄干啊,核桃仁啊,都可以。我在挞皮中还加了点Cheddar奶酪,一点奶酪的咸味会带出来苹果的甜味,...
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柠檬塔 Tarte au citron美味好吃的做法大全,柠檬塔 Tarte au citron做法图解
11-15方子是我自己拼的,因为找到的方子基本东西太多我自己缺货。总共五种:黄油糖低粉柠檬蛋馅改自ph的方子,原方用了五个柠檬简直是丧心病狂!!!而且只做了18cm!我只剩两个,觉得已经够了。塔皮来自川上文代的《最详尽的甜点制作教科...
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反转苹果垯tarte tatin美味好吃的做法大全,反转苹果垯tarte tatin做法图解
03-27反转苹果挞做法不难,但是步骤比较多,尤其熬糖浆,过了发苦,不够香气出不来,我用小美TM6里的焦糖液,不用看炉子,熬出来的糖浆颜色刚刚好.因为是做苹果挞,所以糖浆不能太稀,原食谱的过程我稍微修改了,直接加黄油,炒苹果,更方便再说今...
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轻松赢取男朋友的胃/女朋友的心:法式酥皮苹果派tarte aux pommes美味好吃的做法大全,轻松赢取男朋友的胃/女朋友的心:法式酥皮苹果派tarte aux pommes做法图解
08-09婆婆家的后院有颗苹果树,每年到了秋天都有吃不完的苹果。法国巧婆婆就会把吃不完的苹果做成苹果泥冷冻起来,然后时不时的做个暖胃更暖心的苹果派给我们吃。用料苹果3个超市买的现成酥皮饼1个苹果泥300克黄油少许黄糖少...
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反转洋葱塔Onion tarte tatin美味好吃的做法大全,反转洋葱塔Onion tarte tatin做法图解
06-13在超市看到一大袋小洋葱,圆滚滚的实在是可爱。但买多了一个人吃不完,变着法子吃掉它。洋葱香甜配着酥脆的塔皮,一口气半个就没了(ง•_•)ง此配方可做7寸塔一个用料塔皮低粉75g黄油45g细砂糖A5g冰水25g盐一小撮馅料洋葱...
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蛋糕甜品48:apple tarte tartin苹果鞑靼挞(反转苹果挞)美味好吃的做法大全,蛋糕甜品48:apple tarte tartin苹果鞑靼挞(反转苹果挞)做法图解
01-15经典甜品,用料简单、做法简单。译自澳洲食谱。Serve8人。秋天的苹果最新鲜,走起呀小伙伴们!挞皮见用料苹果(原方澳洲青苹果)4个黄油125克砂糖125克挞皮shortcrustpastrydough250克toppingcremefraiche鲜奶油适量蛋糕甜品48...
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法式布郎尼塔 Tarte au Brownie美味好吃的做法大全,法式布郎尼塔 Tarte au Brownie做法图解
03-01布朗尼原本是源自美国的甜点,后来传到了热爱巧克力的法国,现在仿佛成了名副其实的法国甜点。重点在于咬下大大一口,享受外层酥脆、内馅湿润扎实的美妙滋味。无论是酥脆的挞皮还是浓郁的布朗尼,黄油都是很重要的部分。这款...
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Apple tarte fine🍎|薄脆苹果挞(附快手千层酥皮做法)美味好吃的做法大全,Apple tarte fine🍎|薄脆苹果挞(附快手千层酥皮做法)做法图解
10-15Toogoodforsomethingsoeasytomake!不同于美式苹果派厚重的感觉,这款法式薄脆苹果挞外观小巧口味酸甜香酥,基本不做任何调味,完整地体现了苹果本身的风味(是肉桂苦手人会喜欢的甜点~小时候去法国玩第一次吃到这种挞就难以忘...
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简单好吃又好看的蔬菜挞Tarte aux légumes美味好吃的做法大全,简单好吃又好看的蔬菜挞Tarte aux légumes做法图解
05-02Tartes.挞。这种简单又美味的东西在法国算是家常国菜之一实在是怎么做都可以怎么做都好吃!咸的:蔬菜的、各种奶酪的、肉的、腊味的....用应季蔬菜他们还会叫夏天挞春天挞这样的时节名字;有些还会强调一下是自己家花园种...
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苹果派(tarte tatin)美味好吃的做法大全,苹果派(tarte tatin)做法图解
08-12tartetatin苹果对半切开切成两毫米左右的片75g黄油75g蔗糖然后再反方向铺一层液体奶油加糖粉打发用料苹果5个黄油75g蔗糖75g千层面一张苹果派(tartetatin)的做法苹果对半切开,切成2mm左右的薄片将黄油放在圆形烤盘中融...
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「🇫🇷法式甜品」法式柠檬塔 Tarte au citron美味好吃的做法大全,「🇫🇷法式甜品」法式柠檬塔 Tarte au citron做法图解
12-15今天我们要做的柠檬塔入口极具「夏日鲜柠清香freshness」,微酸而不腻!加上沾满微微焦糖化的糖渍柠檬片和柠檬皮丝,有层次的酸甜深度。足不出户,来一起感受下正宗法式柠檬塔的美味吧!用料砂糖80克鸡蛋3个无盐奶油80克柠檬汁...
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