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超级软吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,超级软吐司(波兰种)做法图解
05-16天热了大家都开始减肥了!全麦吐司减肥人的口粮!充饥!减脂!下面是两个450克吐司盒的量!用料以下波兰种配料:高精粉或者全麦粉200克水200克酵母4克以下是主面团:高精粉或者全麦粉360克白糖60克鸡蛋2个牛奶95克盐6克酵母6克黄油...
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波兰种超级软的奶香吐司美味好吃的做法大全,波兰种超级软的奶香吐司做法图解
09-18特别软,淡淡的奶香气,水量刚刚合适的面团450克✖️3条用料波兰种高筋面粉225克水225克鲜酵母5克主面团:高筋面粉525克细砂糖75克盐11克奶粉25克鲜酵母17克水125克淡奶油105克全蛋液82.5克黄油70克波兰种超级软的奶香吐司的...
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超级绵软吐司,波兰种美味好吃的做法大全,超级绵软吐司,波兰种做法图解
10-05方子可以灵活,奶粉和炼乳随自己的喜好可加可不加,当然,加了更香,液体量根据自己用的面粉品牌的吸水性不同而调整,夏天揉面的话我都会用冰袋包裹揉面缸用料波兰种材料高筋面粉50克水50克耐高糖干酵母1克主面团材料高筋面粉(...
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「巧用波兰种」超软蒜香吐司美味好吃的做法大全,「巧用波兰种」超软蒜香吐司做法图解
10-22这次做了波兰种的蒜香吐司。波兰种酵头做的吐司爆发力还蛮不错的,内部组织非常非常柔软。蒜香黄油酱里面加了蜂蜜和欧芹碎,味道很好哦,吐司里还卷入了香肠和奶酪,吃起来十分过瘾。这次的整形方式不复杂,成品看起来萌萌哒。...
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超级柔软的波兰种吐司美味好吃的做法大全,超级柔软的波兰种吐司做法图解
12-14纯手揉的面团,不能出门的日子,揉面也可以成为一种健身方式(/ω\)。这个方子做出来的吐司超级柔软,奶香浓郁。方子给出的量是一个450g吐司模的量。我是头一天晚上先准备的波兰种,第二天做的,小可爱们可以根据自己的需要调节...
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超软的无糖波兰种吐司面包美味好吃的做法大全,超软的无糖波兰种吐司面包做法图解
11-08今天做的又是无糖吐司,因为面包家里的宝宝吃的比较多,所以都是零糖低盐的…记录一下…怕忘了还在试新买的面粉,不大习惯,这次用的是霓虹高筋粉,红色包装的。做的比较保守含水量大概66%左右其实完全可以再多加个几十g牛奶…...
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超软黄金肉松吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,超软黄金肉松吐司(波兰种)做法图解
01-16以下材料是两个450g吐司的量哈,如果只做一个需要按比例减量🌸用料波兰种高筋面粉150g水150g耐高糖酵母2g主面团高筋面粉350g耐高糖酵母5g细砂糖65g盐7g黄油50g奶粉18g水90g全蛋液70g馅料黄油适量肉松适量蛋液烤前抹面...
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超级好用Poolish波兰种软吐司美味好吃的做法大全,超级好用Poolish波兰种软吐司做法图解
04-27一直比较喜欢软软的吐司🍞对于做“种”来说,波兰种算是超级容易,效果也很理想,也适合好多其他产品用料波兰种面团高筋粉50克牛奶50克燕子鲜酵母2克主面团高筋粉200g盐3克燕子鲜酵母6克鸡蛋28克黄油15克牛奶20克(看面粉,不...
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汤种+波兰种,超软低卡全麦吐司美味好吃的做法大全,汤种+波兰种,超软低卡全麦吐司做法图解
12-05全麦吐司很多时候会给人难以下咽的感觉,其实不然,合理配比的全麦吐司口感不止健康,而且有精面粉无法超越的小麦香。本方经过反复实践,多次调整,配比优化,同时运用了汤种和波兰种来提升全麦吐司的口感和柔软度,值得一试。本方...
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超级松软~弹弹弹~波兰种吐司美味好吃的做法大全,超级松软~弹弹弹~波兰种吐司做法图解
03-13这个吐司有多好吃,我也就不多说了。😁谁做谁知道~😉用料波兰酵头高筋面粉50克水50克酵母1克面团高筋面粉230克鸡蛋1个牛奶或水70克白砂糖40克酵母2克盐2克无盐黄油15克水克超级松软~弹弹弹~波兰种吐司的做法将波兰种的...
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简单易学的波兰种超软吐司美食做法
03-03波兰种真的是超厉害,能分层的吐司🍞,这是两个450g吐司的量,需要做一个的所有材料减半用料波兰种高粉100g水100克酵母1克主面团高筋面粉400克盐3克糖60克奶粉20克酵母4克鸡蛋液80g玉米油60克水140克(预留10g)酥粒(撒表面)克黄...
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超软拉丝波兰种蛋奶吐司美味好吃的做法大全,超软拉丝波兰种蛋奶吐司做法图解
05-07一款非常适合小白的吐司🍞配方:1个450g吐司盒吐司问题:_10197847069389834316%22%2C%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%7D&from=groupmessage&isappinstalled=0用料波兰种:高筋面粉50克水50克耐高糖干酵母1.2克主面...
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波兰种超软椰蓉吐司美味好吃的做法大全,波兰种超软椰蓉吐司做法图解
07-17用料波兰种:酵母2克温牛奶50克高筋面粉50克主面团:高筋面粉200克细砂糖38克盐2克奶粉15克牛奶70克全蛋液48克黄油20克椰蓉馅黄油28克糖30克全蛋液30克椰蓉50克波兰种超软椰蓉吐司的做法将波兰种种的温水和酵母混合,静...
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超软波兰种无蛋牛奶吐司美味好吃的做法大全,超软波兰种无蛋牛奶吐司做法图解
04-17我弟鸡蛋过敏,我妈吩咐今晚给他做点干粮明天路上吃,没想到这个牛奶吐司那么成功,赶紧记录下来!我用的机器:1.揉面用的星丰厨师机,1档3分钟、2档2分钟加糖和黄油,再1档3分钟,2档2分钟出膜。2.烤箱用的ACA。3.模具是三能450g吐...
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poolish(波兰种)软吐司美味好吃的做法大全,poolish(波兰种)软吐司做法图解
10-06Poolish(波兰种),这种酵头起源于波兰,最初它仅仅是用于糕点的制作,随着poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人们开始使用它,制作出来的面包如云朵般柔软。使用poolish酵种还可以延长面包的保质期。用料(波兰种)酵头高筋粉50g、...
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波兰种的奶香吐司,大水量超级柔软美味好吃的做法大全,波兰种的奶香吐司,大水量超级柔软做法图解
04-11poolish是一种很浓稠的液体sponge酵头,制作起来也很简单,是由等量的面粉和水,和少量酵母制作而成,即水化度100%,并且不含食盐。使用前只需要几小时的发酵时间就能为面包成品提供极好的品质。用料波兰种:高筋面粉50克水50克...
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超级柔软奶香炼乳吐司(波兰种法)易做又好吃的窍门
03-31用料波兰种新良日式高筋面粉100克矿泉水100克耐高糖安琪酵母1克主面团王后柔风高筋面粉500克安琪酵母5克太古砂糖60克奶粉20克特仑苏牛奶180克雀巢炼乳60克鸡蛋1个盐6克安佳黄油60克超级柔软奶香炼乳吐司(波兰种法)的做...
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超级柔软的波兰种火龙果吐司美味好吃的做法大全,超级柔软的波兰种火龙果吐司做法图解
08-21最近迷上了波兰种,感觉用了波兰种的面包🍞成品特别的柔软,放三天还是超柔软的。以前总是被各种种面搅的头晕脑胀,都是直接法了事,现在准备开始一种种来熟悉。家里正好有蜜宝火龙果,有一种奇特的香味,马上动手做起来👇用料波...
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超软波兰种牛奶吐司美味好吃的做法大全,超软波兰种牛奶吐司做法图解
02-12前几天做了蓝莓酱,想着奶香的吐司与之搭配正适合😊用料波兰种高筋面粉(面包粉)70克耐高糖酵母粉1克牛奶70克面团牛奶+鸡蛋130克盐3克糖30克高筋面粉(面包粉)200克褐麦粉30克奶粉15克耐高糖酵母粉3克黄油20克超软波兰种...
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超级拉丝北海道吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,超级拉丝北海道吐司(波兰种)做法图解
11-20用料波兰种:高筋面粉100克水100克耐高糖干酵母1克主面团:高筋面粉400克细砂糖60克鸡蛋1个牛奶120克淡奶油135克水18克(溶解干酵母)耐高糖干酵母4g黄油30克盐4克奶粉8克超级拉丝北海道吐司(波兰种)的做法①180°/195°,40分钟...
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波兰种•超软牛奶芝士吐司美味好吃的做法大全,波兰种•超软牛奶芝士吐司做法图解
08-24波兰种实在是太棒了吧~简直吹爆很少做波兰种或者中种的吐司面包,不是因为烦或者不喜欢,就是记性不好,每次做时候才想起来没有提前做酵头,只好苦兮兮的用直接法。这次终于想起来做波兰种了!效果真的出奇的好,传说中,波兰酵头...
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超软40%波兰种全麦吐司美味好吃的做法大全,超软40%波兰种全麦吐司做法图解
02-14全麦有利于健康,但是纯全麦口感过于粗糙,孩子不爱吃,就把全麦的含量降低,通过浸泡的方法可以增加全麦的口感度,此方子来着氧气小姐,自己顺便记录下,这个方子的量可以做两个450克的吐司哦!用料波兰种高筋面粉100克水100克鲜酵...
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超软!波兰种20%全麦牛奶吐司美味好吃的做法大全,超软!波兰种20%全麦牛奶吐司做法图解
05-30低糖低油的方子,揉完面团2100g左右。可做山型吐司450g模*4(入模500-520g左右),全麦粉和中筋粉的面筋低一点,入模量会需要增加些(也可以把中筋粉换成高筋,入模量改为480-490g)面团含水量在67%左右,根据面粉的吸水性和面团状态调...
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地道的波兰种吐司怎么做,如何烹饪波兰种吐司才更好吃
07-22用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种,150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室...
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超柔软的36%全麦吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,超柔软的36%全麦吐司(波兰种)做法图解
01-04此方子是2个450克吐司模的量。用料波兰种全麦粉200克(王后)水200克干酵母2克(鲜酵母6克)面团高筋面粉350克(王后)奶粉20克酵母3克砂糖20克鸡蛋液50克牛奶150克黄油30克盐5.5克超柔软的36%全麦吐司(波兰种)的做法准备全麦粉200...
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