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简单易学的云南特色火烧肉美食做法
08-01用料火烧肉水腌菜/白萝卜/苤蓝都可以大蒜小米辣香菜盐味精花椒粉芝麻油生抽油辣椒云南特色火烧肉的做法把火烧肉皮和瘦肉分开,皮切薄片,瘦肉切细丝。水腌菜放大碗或小盆里,放入盐,味精,花椒粉,芝麻油,生抽,油辣椒。小米辣剁碎...
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简单易学的云南小锅饵丝美食做法
11-22小锅饵丝是云南的特色美食,一般都在早餐的时候吃,饵丝是糯米做的,香软韧性好用料酸腌菜饵丝磨肉200g白菜豌豆尖生抽盐油辣椒云南小锅饵丝的做法准备材料,我没有磨肉了,就用了炒好的肉冒。如果没有豌豆尖,就用韭菜代替,还可以...
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云南米线(改良版也是非常好吃滴)美味好吃的做法大全,云南米线(改良版也是非常好吃滴)做法图解
03-23家里阿姨是云南小妹,所以我也算是能每周饱云南米线的口服,自从吃了一次阿姨做的米线我就再没在外面吃过米线....啊在上海很少吃辣东西了,在加上家里人爱吃黄豆酱。所以米粉原本加的辣酱换成了黄豆酱。其实你可以喜欢啥酱...
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简单易学的云南油浸奶浆菌美食做法
09-27采用云南野生奶浆菌,土灶与古法秘制,好吃又易保存用料野生奶浆菌菜籽油云南油浸奶浆菌的做法采购野生奶浆菌清洗干净将奶浆菌切片下锅焙干翻炒焙干焙干后的菌子先起锅在大铁锅内倒入自家压榨的菜籽油炸蒜片,炸到金黄即可...
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云南小锅米线-火烧云版美味好吃的做法大全,云南小锅米线-火烧云版做法图解
01-06转自bilibili的up主:想退休的W,up主联系了火烧云老板娘微信,亲传肉沫小锅米线做法,做法比较简单方便,爱嗦粉的来!用料浓汤宝1个蚝油适量生抽适量米线若干蒜末大量盐适量味精适量韭菜云南米线的灵魂配菜猪肉沫若干姜沫适量云...
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云南油焖肉美味好吃的做法大全,云南油焖肉做法图解 如何做云南油焖肉最美味
07-06用料后肘肉500g土豆两个番茄两个蒜七八瓣,喜欢可以多放姜五六片,喜欢可以多放小米椒十个,喜欢可以多放酱油云南油焖肉的做法番茄裳用刀划个十字(最好从头划到尾),丢锅里用开水烫一下,捞出来把皮剥了。切成小块备用。土豆削皮...
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简单易学的茶树菇炒云南小瓜美食做法
01-18用料云南小瓜一条茶树菇200g鸡肉肠仔3条盐少许蒜少许麻油少许茶树菇炒云南小瓜的做法首先在水中加1/2茶匙盐,将茶树菇出水煮3分钟用蒜头起锅,炒肠仔和云南小瓜,炒匀后加入茶树菇,加盐调味,最后再打个麻油芡即可小贴士注意...
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妈妈的黄焖鸡 *偏云南风味*美味好吃的做法大全,*偏云南风味*做法图解
07-02鸡是我妈在家杀好让弟弟从云南带到西安的土鸡在我家土生土长,吃玉米吃虫子散养运动量足,肉质非常棒开始我一直不明白,为什么我妈一定要杀一只鸡带给我,但是当煮熟开锅的那一刻我明白了食材即是美味的半壁江山(^^)土鸡最棒...
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简单易学的云南口味炸酱凉面美食做法
12-13云南把浇头称之为“帽子”,这一碗就是加了炸酱帽子的凉面,夏天晚饭的最佳选择!用料苤蓝1个普通挂面2两豆瓣酱1两肉末2两芝麻油辣椒油酱油盐蒜泥、香菜云南口味炸酱凉面的做法先把苤蓝洗净切丝,洒上盐先腌渍一会,把苤蓝的水...
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凉拌云南小朵黑木耳美味好吃的做法大全,凉拌云南小朵黑木耳做法图解
11-21中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、活血、强智、养容等功效。这道凉拌菜采用肉厚爽脆,无需摘蒂的云南小朵黑木耳作原料,这酸爽可口,绝对是夏日必备的凉菜。做法容易,操作简单,大家不妨也来试试吧用料小...
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烤云南小瓜美味好吃的做法大全,烤云南小瓜做法图解 如何做烤云南小瓜最美味
10-11時常在吃西餐的時候會有些配菜是烤出來的,自己很喜歡吃。今天一個人的午餐,也懶得煮,發現冰箱還有個云南小瓜,思前想後還是把它烤着來吃吧!搜索下廚房沒有相關菜譜,自己也來一個吧。簡單,快捷,美味。淡淡的牛油味包裹着云南小...
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云南豆焖饭美味好吃的做法大全,云南豆焖饭做法图解 如何做云南豆焖饭最美味
06-13--云南豆焖饭--从小忘不了的美味:老妈用刚采摘的新鲜蚕豆和豌豆配以自家的腌肉、香肠,炒香后再和本地大米一起焖熟,入口后,肉香、豆甜、饭粒里吸收了肉味豆味,美味极了。吃豆焖饭要配一份凉菜和一碗青菜汤,营养搭配,口味俱佳...
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简单易学的云南火腿炒豆干美食做法
09-22火腿是爸爸上次去云南昆明买的火腿!放冰箱里面冻着!慢慢吃!呵呵!用料洋葱一个(小只一点的)云南火腿500g卤豆干150g蒜苗50g八角两颗花椒适量云南火腿炒豆干的做法先把火腿切片,豆干切成块状,洋葱也切成块状!蒜苗切段!用锅装半锅...
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简单易学的云南洋芋吃法1美食做法
03-22作为一个地道的云南人,几乎每顿饭都离不开洋芋(土豆),云南人对洋芋的热爱一点也不亚于对米线的热爱,并且洋芋的吃法也是五花八门。外省的朋友来到云南会发现原来洋芋还可以这也吃!一直用下厨房学做菜,这次想自己做一个云南洋...
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简单易学的云南凉拌火烤茄子美食做法
12-19以前以为火烤茄子火烤青椒是西餐的专利,去云南后彻底颠覆了我这想法,我爱云南菜不只是爱它的新鲜丰富食材,更爱天马行空的搭配用料长茄子两根红尖椒一个盐1/2小匙糖1/2小匙生抽1小匙醋1/2小匙辣椒油1小匙云南凉拌火烤茄...
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腌酸木瓜(云南白花木瓜)美味好吃的做法大全,腌酸木瓜(云南白花木瓜)做法图解
08-26云南街头常见小吃,此木瓜飞彼木瓜。是云南的酸木瓜。有一股酸味和清香味。常来做菜比如大理木瓜鸡,木瓜鱼。这个是云南人平常街头小吃。找了很久下厨房还没有厨友发布。自己就发了一个不完全版本。希望有云南的厨友来发...
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简单易学的蒜蓉炒云南小瓜美食做法
06-09家常菜要的是健康好吃,快速,蒜蓉炒云南小瓜就是很实惠的菜。云南小瓜含有丰富的维生素C及水分,具有润泽肌肤的作用,还有很好的新陈代谢促进作用。用料云南小瓜500克蒜2个花生油5ml盐4克鸡粉1克香葱10克蒜蓉炒云南小瓜的做...
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家做云南风味香肠炒菜心美味好吃的做法大全,家做云南风味香肠炒菜心做法图解
12-11现在做菜很少拍照。偶尔拍拍都用手机了。这样的照片摆在自己的菜谱列表里,乍一看刺眼,再看看,还是刺眼。在坚持自己的标准和适当的妥协之间作平衡,不是简单的事哦。用料家庭手做香肠1根菜心干辣椒2根家做云南风味香肠炒菜...
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简单易学的云南破酥包子美食做法
08-05用料面粉250克水120-150g煮熟瘦肉300g香菇发好7-8个生抽、盐、糖、胡椒适量猪油适量云南破酥包子的做法面加酵母和好,极软,发酵一个半小时左右。擀开成长方形大片,抹上猪油,从长边卷起,切成小段。把小段用手折叠几次在手中...
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云南烧豆腐美味好吃的做法大全,云南烧豆腐做法图解 如何做云南烧豆腐最美味
09-07之前《舌尖上的中国》简单的说过建水烧豆腐,后来看到有“厨友”网购了建水烧豆腐,但却并不正宗。作为土生土长的云南姑娘,还是一吃会。我坐不住了。于是就诞生了这个烧豆腐的食谱,其实只是介绍了烧豆腐比较本土、正宗的吃...
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简单易学的云南小黑药炖肉美食做法
12-24喜欢的人超喜欢,吃不惯的人觉得有怪味道~再煮一个绿叶菜,配上一碗热腾腾的白米饭,是小时候不爱吃正餐的我为数不多爱吃的正餐了~每次吃这道菜都是小时候幸福的回忆。用料猪肉末小黑药盐云南小黑药炖肉的做法百度截图百度截...
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「蛋素」金沙咸蛋黄炒云南小瓜美味好吃的做法大全,「蛋素」金沙咸蛋黄炒云南小瓜做法图解
12-07对于从小就在广州觅食的朋友来说,这个菜非常不陌生了。对于刚刚转素(蛋素)的小伙伴来说,这个菜也非常友好。因为快手,简单又好下饭。咸蛋黄咸香起沙的口感,搭配着云南小瓜的清爽脆甜,味道真是刚刚好,下饭非常一流👍用料云南小...
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凉拌酸辣金针菇(云南口味)易做又好吃的窍门
06-01炎炎的夏天到了,如果来上这么一道冰镇的凉拌酸辣金针菇会让你食欲大增哦,而且一滴油也没有哦,爱美的美眉们也不用担心会长胖……用料金针菇500克小米辣根据你吃辣的口味放大蒜3瓣青柠檬一个味极鲜酱油适量(我是凭感觉)香菜...
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简单易学的云南火腿豌豆焖饭美食做法
06-08用料火腿2片豌豆适量熟米饭适量盐适量胡椒粉适量云南火腿豌豆焖饭的做法请见视频...
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简单易学的云南特色炒饵块美食做法
06-15云南老昆明的腌肉炒饵块。三人份用料饵块半筒腌肉2公两酸腌菜适量豌豆尖适量葱适量生抽适量甜酱油适量油辣椒适量云南特色炒饵块的做法饵块切片,小方块,不能太厚,难入味。葱切滚刀,3-5厘米长.酸腌菜切碎即可。豌豆尖洗净...
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