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中国四名鱼之一——清蒸石斑鱼美味好吃的做法大全,中国四名鱼之一——清蒸石斑鱼做法图解
06-17石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。用料石斑鱼1条(约580g宰杀洗净)金华火腿30g(切丝)盐1小勺料酒10g大葱段20g大葱白5g(切丝)姜片10g水600g青椒丝5g红椒丝5g生抽10g蒸...
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花荄排名第四的春卷美味好吃的做法大全,花荄排名第四的春卷做法图解
09-26在吃货朋友20多年吃春卷的经验指导下,做了这道春卷,被她暂封为花荄第四😜春卷里的配菜用量,在于自己吃多吃少,所以不必一一按照来。用料油30克小米椒6个蒜6瓣黄豆酱1勺甜面酱1勺酱油2勺鸡精1小勺白芝麻5克以上是酱的原料...
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四川名菜-麻婆豆腐美味好吃的做法大全,四川名菜-麻婆豆腐做法图解
03-08我不是川渝人,所以不知道算不算正宗。但真的好吃且下饭,这是我看了很多个视频菜谱,加上家里有的材料和自己的口味总结尝试出来的。这个做法真的好吃。牛肉猪肉我都试过,牛肉末更香!我这里的花椒量挺多的所以很麻很辣,看个人...
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四川经典名菜~咸烧白~美味好吃的做法大全,四川经典名菜~咸烧白~做法图解
06-01其实这“咸烧白”是我们四川人的叫法,在北方,这道菜叫“扣肉”。因地域不同而名字颇多,入口即化,色泽红亮,肥而不腻。咸鲜味浓,跋软适度,口味属于咸甜味。菜中的主要配料宜宾芽菜,是四川宜宾的特产。四川有两种烧白,咸烧白和甜...
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大名鼎鼎的四川名菜轻松做---口水鸡美味好吃的做法大全,大名鼎鼎的四川名菜轻松做---口水鸡做法图解
07-11口水鸡--大名鼎鼎的四川凉菜集麻辣鲜香嫩爽于一身这一盘麻辣红油浸泡下的软嫩鸡肉放在餐厅的桌上,你敢吃吗,我是不敢为了健康,为了安全,还是自已做说它是名菜,其实做起来一点也不难煮-焖-泡-调,四个步骤爽滑软嫩,香浓入味又...
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四川名小吃红糖糍粑美味好吃的做法大全,四川名小吃红糖糍粑做法图解
11-22四川可是一个小吃丰富样式多样化的地方其中就有一款代表小吃红糖糍粑,红糖糍粑做法很多有用糯米蒸熟做的,有用糯米粉做的这里我们是用糯米粉做操作简单用料糯米粉:100克澄面:15克糖:30克水:70克猪油:40克四川名小吃红糖糍粑...
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四川滑肉(又名飚鼠)易做又好吃的窍门
03-31四川家庭应该都会做,又滑又嫩,非常好吃!用料精肉(猪肉)适量红薯粉适量白酒少量老抽少量花椒粉少量胡椒粉少量盐少量生姜少量大蒜少量四川滑肉(又名飚鼠)的做法肉去筋膜,切片。加入调料和一个鸡蛋。拌匀。再少量添加一些水,后续...
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四川棒棒鸡-名菜简单做美味好吃的做法大全,四川棒棒鸡-名菜简单做做法图解
05-07制作简易度:★★制作时间:20分钟用料放入煮锅里的材料:鸡腿两只香葱两颗姜片4片花椒1/2大匙盐1小匙料酒1大匙调料A:花椒粉1/2小匙生抽或酱油2大匙芝麻酱1大匙花椒油1小匙麻油1/2大匙辣椒红油2大匙调味料B:炒熟白芝麻、炒熟...
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四川名小吃——绿豆凉粉美味好吃的做法大全,四川名小吃——绿豆凉粉做法图解
11-22用料绿豆淀粉100克麻辣花生清水700克郫县豆瓣酱豆豉葱花盐酱油白糖味精花椒粉辣椒油芝麻油鲜汤(可用凉开水替)四川名小吃——绿豆凉粉的做法选用绿豆淀粉,其实用豌豆淀粉、红薯淀粉、米粉等,都可以做凉粉。绿豆淀粉和水的...
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四大名菜粤菜之白切鸡美味好吃的做法大全,四大名菜粤菜之白切鸡做法图解
11-25非常有水准的白切鸡用料三黄鸡300克小葱1根姜5片鸡精1克胡椒粉2克盐6克四大名菜粤菜之白切鸡的做法准备三黄鸡300克鸡去内脏洗净;姜一半切片一半剁成蓉;葱一半切段,一半切末锅内加鸡、姜片、葱段、盐、胡椒粉、冷水(没过...
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四川自贡名菜—冷吃兔美味好吃的做法大全,四川自贡名菜—冷吃兔做法图解
12-11兔兔那么可爱😊,也那么好吃!!nice!自贡特色————冷吃兔(湖北版,本人湖北人)我的版本里的冷吃兔,加了香菇和花生米,更好的下酒菜!用料兔肉2只菜籽油半壶干辣椒1篮子料酒3勺生抽3勺花椒若干大蒜1个酱油3勺八角若干香果若干香壳...
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四川名小吃洋芋坨坨美味好吃的做法大全,四川名小吃洋芋坨坨做法图解
09-18四川大街小巷的小吃店一般都会有这个小吃大人、小孩都喜欢,好久不吃特别想的那种。用料土豆2个香菜2根大蒜4瓣红油适量折耳根适量醋适量白糖适量鸡精适量味精适量盐适量花椒油适量四川名小吃洋芋坨坨的做法土豆削皮切...
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『回锅肉』——四川名菜之首美味好吃的做法大全,『回锅肉』——四川名菜之首做法图解
10-03家里的大蒜发芽了,我妈舍不得扔掉就给种在了小院里,不久后长出不少蒜苗,用来做回锅肉正好。在绝大多数的外地人的心里,一提到川菜就会想到又麻又辣。其实口味独特,色泽红亮,肥而不腻的回锅肉才是四川十大名菜之首,有句俗语说...
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四川名小吃~凉糕 小美版美味好吃的做法大全,四川名小吃~凉糕 小美版做法图解
03-26用料凉糕粉50克饮用水(用于凉糕粉)100克饮用水500克克红糖四川名小吃~凉糕小美版的做法拿一个盆,称出50克凉糕粉100克水倒入凉糕粉中,用蛋抽搅拌均匀主锅内烧500克水,也可以在烧水壶中烧开水后倒入主锅内。设置10分钟120度...
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四川名小吃——蛋烘糕美味好吃的做法大全,四川名小吃——蛋烘糕做法图解
02-22用料鸡蛋1个50克左右酵母1克(冬季2)小苏打1克盐0.5克白砂糖25克低筋面粉100克水90克左右(蛋的大小,面粉吸水情况都会影响这个数据)红糖5克色拉油10克四川名小吃——蛋烘糕的做法先治锅!淘宝上买的铜锅,卖家有视频介绍。1,打开...
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四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑美味好吃的做法大全,四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑做法图解
07-17今天要教大家做大肥猪本猪,实际上是四川小吃中的一种,叫做叶儿粑,在泸州叫猪儿粑。小时候在比较精致的店里吃过猪猪形状的,后来就都是街边比较随意的搓圆就出来卖了。我认为如果不是猪猪形状,那就不配叫猪儿粑了!!!用料馅肉末...
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四川名小吃-叶儿粑美味好吃的做法大全,四川名小吃-叶儿粑做法图解
02-01用料猪肉碎750克宜宾碎米芽菜120克姜末少许老抽1勺生抽2勺耗油1.5勺甜面酱1.5勺白胡椒粉少许十三香少许花椒粉少许白糖12-15克叶儿粑专用粉500克玉米油10克姜良叶3片菜籽油200克四川名小吃-叶儿粑的做法猪前夹(7瘦3肥...
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四川名小吃-钵钵鸡美味好吃的做法大全,四川名小吃-钵钵鸡做法图解
09-14桃子姐同款钵钵鸡调料包:复制整段信息,打开【快手】查看。我有无数件商品正在销售,推荐你去看看!##XiRgvT51br1jwU_A##用料火锅丸子适量蔬菜适量竹签(放入锅里煮一下,捞出备用)适量钵钵鸡调料包1包水适量四川名小吃-钵钵鸡的...
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四川名菜:芽菜烧白美味好吃的做法大全,四川名菜:芽菜烧白做法图解
12-23烧白是四川、重庆的一道民间传统菜,工序较为复杂,且费工时,一般在过年的时候,大家会把它作为一道重要菜品呈现在年夜饭里。烧白味道咸鲜,入口香酥软糯,满口留香,回味无穷。现在这道菜的做法逐渐被人淡忘,抑或步骤简化,失去了这...
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甜蒸肉(甜烧白),四川名菜美味好吃的做法大全,甜蒸肉(甜烧白),四川名菜做法图解
11-17用料三线肉,肥一半,肉一半1斤生姜末一个大拇指的量郫县豆瓣1勺白糖2两花椒5~6粒粉蒸肉面适量料酒1勺甜蒸肉(甜烧白),四川名菜的做法在无水的锅里放入五花肉,皮朝下,烤一会烤到上图的状态,用水流边冲边用菜刀刮着冲洗,把黑色烧焦...
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四川名小吃-糍粑冰粉美味好吃的做法大全,四川名小吃-糍粑冰粉做法图解
05-12每年4月近初夏四川各地都会出现很多冰粉店以及三轮车推卖,冰粉还是手工搓的好吃,最好吃最纯正,是夏季的解暑凉品,超好吃的…用料冰粉籽25g食用石灰3g冷开水880g调味品:红糖适量冰块适量花生适量山楂适量葡萄干适量西瓜颗粒...
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担担面-四川名小吃美味好吃的做法大全,担担面-四川名小吃做法图解
05-04担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最...
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四川名小吃-冷吃兔美味好吃的做法大全,四川名小吃-冷吃兔做法图解
08-26四川人对冷吃兔有一种疯狂迷恋。冷吃兔源于四川自贡,冷吃兔是自贡人每家必须会做的菜。自贡人从来不在外头买冷吃兔来吃,都是自己炒,原因是,每家都觉得,只有自己家炒出来的最好吃。哈哈哈哈哈而且各家做法都不同。用料新鲜...
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四川名小吃 糍粑冰粉美味好吃的做法大全,四川名小吃 糍粑冰粉做法图解
05-23一个爱做美食的超级辣妈。^_^用料水克花生适量红糖克葡萄干糍粑冰粉粉玫瑰冬瓜糖山楂片醪糟红糖四川名小吃糍粑冰粉的做法把水烧开加入冰冰粉,做好后放入冰箱冷藏。凝固好后,可直接取出盛入容器里。加上各种材料。红糖...
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狼牙土豆~四川名小吃美味好吃的做法大全,狼牙土豆~四川名小吃做法图解
06-25四川街头美味小吃,狼牙土豆,价格便宜,味道爽口,也非常适合在家做。搞点小烧烤,冰啤酒,吃吃喝喝,家庭路边摊搞起!用料土豆1个甘汁园双碳白砂糖半勺葱花少许盐半勺生抽少许醋少许辣椒粉1小勺花椒油1勺孜然粉、五香粉少许植物油...
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