简单易学的披萨🍕和披萨酱美食做法

这次是按金枪鱼披萨方子来做的。

用料  

披萨🍕和披萨酱的做法  

1. 找出金枪鱼披萨食谱，根据食谱来操作，放入5克酵母，85克水，5克糖，5克油。

2. 盖上盖子和量杯盖，设置2分钟37度速度小勺。

3. 加入150克高粉，2克盐。

4. 设置2分钟揉面，揉好后，取出面团，放到大盆盖保鲜膜，发酵2倍大。

5. 开始做披萨酱：放入40克洋葱（多点少点没有关系）

6. 盖上盖子，3秒速度5切碎。

7. 用刮刀棒把锅壁上的洋葱碎刮到底，倒入15克油，150克番茄，50克番茄酱，2克盐，5克糖。

8. 盖上主锅盖和量杯盖，设置5分钟100度速度1。

9. 加点披萨草（没有可省略），现磨黑胡椒

10. 盖上主锅盖和量杯盖，设置5秒速度2，混合一下。

11. 打出来放一旁备用。

12. 发酵好的面团，轻轻排气后，分成4份，一份大概60克左右。把小面团擀开，擀成6寸大小

13. 放入纸托里，用手指轻轻的整型一下。不放纸托里，就不用整型了。

14. 用叉子随意叉几个小孔。

15. 先抹上一层披萨酱，再撒层芝士碎。放入喜欢的食材，可以再抹上一层披萨酱（也可以不抹，按自己喜好来），再撒层芝士碎。芝士碎撒的越多，拉丝越好看。

16. 预热烤箱200度，上下火200度烤20分钟，芝士颜色有点变深，即可拿出来。

17. 放凉即可开吃😋