我家宝贝爱吃披萨,但必胜客的饼皮太硬了,就自己尝试着做了,口感非常棒👍做了数不清多少个了,都很成功,个人感觉完胜必胜客的披萨🍕,哈哈😄 😄记录下来…
(关于用量,做得多了我都是凭感觉的,不喜勿扰,只是单纯记录下来而已,谢谢亲们💕)
用料
盐 | 少许 |
酵母 | 3克 |
糖 | 少许 |
水 | 温水适量 |
高筋面粉 | 250g左右 |
玉米油 | 适量 |
洋葱 | 适量洋葱碎 |
培根 | 2片切碎 |
马苏里拉 | 超多芝士碎 |
披萨酱 | 我用的番茄酱🍅 |
玉米粒 | 玉米粒焯水沥干 |
😋家庭版培根披萨🍕的做法
高筋面粉中加入酵母、盐、
用温水拌成无干粉的絮状加入玉米油,揉成面团
包上保鲜膜发酵这样蜂窝状就可以了
面团放到揉面垫上,揉面排气
整成长条
分成两份,取一份擀成饼皮(另一份做了芒果披萨🍕,见另一篇菜谱哈😀)
烤盘刷点油,面团整形放入盘内,叉子扎孔
涂上番茄酱(也可以自己熬披萨酱,我这里偷懒了😂)
将准备的食材依次放入
也可以放豌豆粒,胡萝卜丁等芝士➡️洋葱碎➡️玉米粒➡️培根
再加入几块鸡柳、青椒点缀一下
再撒上多多的芝士碎,烤箱预热一下,180度20分钟左右,芝士融化后上色即可
哇哦~烤好啦,太香啦😋
切一块尝尝吧,有拉丝哦😋
小贴士
1.配菜可以自行搭配,最好选水分少的食材
2.芝士放的多,烤好拉丝就更多哦
3.每家烤箱不同,时间和温度仅供参考哦
4.蔬菜粒最好焯下水,沥干再用