时间:约25-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
原味手抓饼 | 2张 |
丘比果+1草莓果酱 | 25g |
全蛋液 | 30g |
手抓饼草莓派的做法
将手抓饼从冷冻室里拿出来,去掉保鲜纸,放在案板上。刷上一层蛋液,盖上另一张手抓饼,用手压实。
然后用刀把四边切下来,切出一个正方形,切掉的边边再切成条。
在正方形的中间涂上一层草莓果酱,边边不要涂。
等到切下来的条条变得柔软,把它抻长一些,搭在底下的正方形上,先竖着排列5条,再用间隔掀开的方法把横着的5条编进去,让条条交织着盖住下面的正方形。
用叉子压住边缘,让上面的饼条和下面的饼片合成一体,一圈都要压住。再用刀子把多余的部分切下来,让边缘整齐。在饼表面刷上一层蛋液。
将组装好的草莓派放在烤盘上,放进预热好的烤箱,中层,上下火同时加热,200到210度,烤大概15分钟,烤到上表面变成金色就好。
小贴士
1、每家烤箱的预热时间是不同的,具体时间请参考说明书。
2、手抓饼烤的时候要温度够高才能容易变色,容易分层,变酥脆。但是如果家里烤箱比较小,温度太高容易焦掉,可以酌情降低一点温度。
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