把多余的馄饨皮做成无糖无奶油快手甜点,参考自Facebook:
图片摄影by Able。美美哒~
用料
椰子油 | 5g |
梨 | 3只 |
枫糖浆或蜂蜜 | 30g |
奶油奶酪 | 50g |
馄饨皮 | 20张 |
黑巧克力 | 15g |
梨子削皮切成0.6cm小丁,切忌不要太大
平底锅冷锅加椰子油,小火加热,放入梨子丁,煮5分钟。
枫糖浆or蜂蜜一起加入,继续煮10分钟。全程开盖煮~
煮到水分差不多收干就可以关火放凉了。
烤箱预热175分钟。一张馄饨皮上先放奶油奶酪,再放上梨子丁(尽量沥干汤汁),用手指沾水抹在馄饨皮四周,按对角线折起,两边捏紧。
烤盘垫油纸,放上包好的饼,表面刷一层油(帮助表皮更脆,也可省略),放入烤箱,175度15-18分钟,烤至表面金黄。
裱花袋装入巧克力币,隔热水融化成巧克力酱,挤在派上,最后撒糖粉。
小贴士
梨子的水分尽量煮干沥干,不然派的脆皮会回软。