一到秋天南瓜就特别便宜忍不住多买了几个,南瓜面包既简单又美味适合给家里人做。
配料里面的苹果酱不是苹果果酱,我有另一个食谱教程是如何制作苹果酱,超市里也可以买到,如果买不到可以自制,如果买不到也懒得自制可以不加,多加点南瓜
用料
中筋面粉 | 180克 |
盐 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
砂糖 | 100克 |
南瓜 | 150克 |
食用油 | 60克 |
苹果酱(applesauce)(不是苹果果酱) | 100克 |
巧克力碎片 | 100克 |
南瓜巧克力面包的做法
南瓜提前蒸软打成泥(尽量把蒸出的水分过滤除去)
面粉加入盐和小苏打搅拌均匀
另一个碗中放入南瓜泥、苹果酱、鸡蛋、食用油和砂糖
搅拌均匀
筛入另一个碗中的面粉搅拌均匀
然后加入巧克力碎片再搅拌均匀
倒入面包模具中,烤箱预热350华氏度(180摄氏度)烤60-65分钟左右,30分钟过后在模具上轻轻盖一张锡箔纸防止面包顶部颜色太深
烤完放凉后切片装盘即可
南瓜和巧克力的味道很香