青稞啤酒蔓越莓餐包美味好吃的做法大全，青稞啤酒蔓越莓餐包做法图解

加入啤酒的面包，拥有了全新风味和口感，超级柔软，特别好吃，特别惊喜！

除了啤酒，面包中加了香气十足的白芝麻粉和酸酸甜甜的蔓越莓果干，每一口的层次都极其丰富，好吃得停不下来。

用料  

青稞啤酒蔓越莓餐包的做法  

1. 备齐全部材料

2. 除黄油和蔓越莓干之外的材料揉成光滑面团，再加入黄油和蔓越莓干

3. 继续揉至完全扩展阶段

4. 面团整理好，盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵

5. 面团发酵至2倍大，基础发酵结束

6. 发酵好的面团取出排气，均分成10份

7. 每一份都滚圆

8. 放入烤盘，盖上潮湿的纱布进行二次发酵（约50分钟）

9. 发酵完成的状态

10. 表面撒少许面粉，割出一道口子

11. 烤箱预热180℃预热后，将烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟

12. 超级柔软，很好吃

13. 风味十足

小贴士

1、蔓越莓干可以换做其他喜欢的果干；
2、烤温和时间做参考，根据自家烤箱脾气调整；
3、烤约10分钟左右观察上色，上色满意可以加盖锡纸，以免上色过深。