有时家里没有黄油,有时担心黄油的高脂肪,配方是我原创哒!喜欢就➕我粉丝吧,和我一起做没有黄油的花式面包!
用料
牛奶 | 200克 |
高筋面粉 | 340克 |
蛋液 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 6克 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 2勺! |
没有黄油自制花式面包的做法
牛奶加热37度后和酵母混合拌匀,(3/37/1其他食材加入揉面成手套膜(小美6分10秒/揉面模式!整形10分钟,烤箱预热10/50,一发60分钟如没烤箱在温暖处发2倍大
切成8个面团,选择自己喜欢的花式面包形状制作,二发2倍大,我做的是圆面包和肉松面包
用葡萄干做眼睛和嘴巴,入烤箱180/上下/35分钟每家烤箱脾气不一样哦!