简单易学的翻车版“甜甜圈”美食做法

一早上5:00起床和面

迷迷糊糊的将面粉、糖称重后，将热好的牛奶（90g）全部到面粉中了，搅拌几下揉成面团后，瞬间傻眼了！

天呐，还有鸡蛋液和油没放呢啊！

怎么办，怎么办？

脑袋里瞬间词汇“补救”！对，补救！

重新把面团撕成小块，然后倒入蛋液和油…

开启了艰难而又墨迹的揉面之旅…

揉面揉到怀疑人生…

粘手、非常非常粘手

揉了半小时，看看成果吧

用料  

翻车版“甜甜圈”的做法  

1. 全部材料混合，因失误导致的和面翻车，实在揉不动了，放弃、放弃…就这样吧
   发面中……等待发酵30～40分钟

2. 面是发起来了，就是看起来没那么光滑，不管了，开整吧！

3. 发好的面放在案板上

4. 再次排气揉成光滑面团。（显然已揉不光滑了）

5. 分成八小块

6. 揉成光滑的小面团（对于光滑二字我已经尽力了…）

7. 盖好保鲜膜，等待二次醒发…

8. 开做甜甜圈胚

9. 二次醒发好的面团，用手指在面团中间扣洞，洞的大小取决于自己喜欢。

10. 锅中倒入玉米油，油温六成热时下入甜甜圈胚，全程中小火，每个单面炸1.5分钟，一共3分～3.5分即可。随时观察火候，必要时减小火力。

11. 炸制过程中，要用筷子在小洞中间搅动，不搅动的话小洞会随着面团膨胀而缩小，样子就不好看了。

12. 金黄色捞出

13. 用一根木筷和两只碗，自制了一个凉架（快夸夸我，优秀！）

14. 甜甜圈表面刷上蜂蜜，撒上椰蓉

15. 搞定了，味道非常棒！真是出乎意料！

小贴士

有些时候，一开始并不如你所愿

但，凡事都要坚持

如果不坚持，就一定吃不到甜甜圈

如果坚持，就有可能吃到甜甜圈

如果再认真一点，就会吃到令你惊喜的甜甜圈

加油！小插曲天天有，凑多了就成了交响乐！

不信，你听～

记得，关注我哦！跟做跟做…