用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 4个 |
幼砂糖 | 50克 |
黄油 | 35克 |
蛋糕版甜甜圈的做法
1 鸡蛋打入无水无油盆中,加入糖打发至出现纹路,提起打蛋器可以在蛋液上画8不会很快消失!
2 分三次加入过筛的蛋糕粉,每次都要翻拌均匀!
3 隔水融化的黄油分三次翻拌均匀!
4 烤箱上下火190度(根据自己烤箱的脾气来设定温度)提前预热
烤盘提前抹上黄油,将翻拌均匀的蛋液装入裱花袋中再挤入磨具中(8分满),放入预热好的烤箱中18-20分钟就可出炉了!出炉直接摔一下磨具以便震出热气也好脱模!用牙签在蛋糕的边缘轻轻一挑,很轻松的就脱了摸可以装盘慢慢享用吧!
小贴士
1 烤盘一定要提前抹少许黄油!
2 每一步一定要记住是翻拌!!像炒菜那样!
3 记得交作业哦!!