东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)易做又好吃的窍门

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东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤

面包机版本。自己在家给宝宝做肉松

用料  

八角 5个
适量
生抽 适量
20g
丁香 2粒
花椒 15g
香叶 4片
桂皮 10克
东古蚝油 适量
味达美冰糖老抽 适量
白砂糖 30g
红糖 30g
猪肉 4斤

东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法  

  1.       将猪肉冲洗干净,一定要整块冲洗哦,因为买回来的肉肉都不见得很干净。然后顺着肉肉的纹理切成块。这一步其实怎么切都无所谓,因为我们做的是宝宝肉松粉,越细腻越好的~没有特别多的筋的话可以不用剃除。带点肥肉也不用刻意管,否则会浪费很长时间也无卵用~甚至口感还不如不费这个功夫的。

    东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将肉与所有天然香料放入高压锅或者做的炖锅里煮,与锅没有什么关系,只是为了快速选择了高压锅。肉肉煮烂到可以一压就成丝的状态就好。

    东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将肉肉放入面包机,选择和面模式。这样就可以把肉打成丝,不用自己撕~然后倒入蚝油 酱油生抽 白糖 红糖 等选择 肉松模式 或者果酱模式。

    东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 这样完成程序之后出来是这样子的。

    东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入烤箱烘干一下,100度,四五分钟翻一次。(也可以用不粘锅炒干一点。)之后无论是烤箱烘干还是不粘锅炒干的,都需要倒出来,在不粘锅刷一层玉米油或者橄榄油,放入所有肉松 或部分翻炒,使得肉松充分吸收油分,放心不会油腻。然后放入破壁机低速 十秒上下震动一下就可以。

    东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 这样的成品

    东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 牛肉松步骤同上。不会的wei问我就可以 17606418456

    东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 自制肉松小贝 无美图

    东菱面包机自制肉松的做法(超级细腻)的做法图解 做法步骤 第9张
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