每当头疼孩子第二天吃什么早餐时,都会做这个快手吐司,第二天孩子涂点酱或者弄点配料做成三文治也是很好的早餐🥣😊
用料
高筋面粉 | 280克 |
牛奶 | 210克 |
盐 | 4.5克 |
糖 | 20克 |
干酵母(耐高糖) | 3.5克 |
牛油 | 20克 |
是我做过最稳最简单最好吃一次发酵的吐司配方的做法
我好懒,不想揉面,先把所有材料除黄油放入面包机进行揉面,家里没面包机或者揉面机可以自己手揉
面粉成团时放入黄油继续揉面
当黄油完全融合到面团时,取出一点面团,用手小心把面团展开,如图起膜就可以了
取出面团在桌面摔打成光滑的面团
摔打成如图就可以了,盖上保鲜纸松弛十五分钟左右(盖保鲜纸的图片忘拍了)
松弛好面团后分成三等份
每份用扞面棍搓成条再从上往下推下来
三份整型好放入吐司模具
发酵至八分满
盖上吐司盖放入已预热165度的烤箱,烤40分钟左右
吐司烤好取出马上倒放在架子放凉即可