粉嫩🎀火龙果紫米包美味好吃的做法大全，粉嫩🎀火龙果紫米包做法图解

用料  

粉嫩🎀火龙果紫米包的做法  

1. 紫米➕糯米，洗净，放电饭煲里蒸煮键30分钟

2. 高筋粉➕奶粉➕糖粉➕蛋液➕盐，混合

3. 火龙果汁➕酵母粉，酵母粉不可直接接触糖，一般与液体混合倒入

4. 厨师机搅拌至不粘手
   面包建议还是用厨师机揉面，用手会粘到爆，英雄🔥

5. 面团揉到明显感觉QQ的，能有弹性，撑出手套膜

6. 加入软化好的黄油继续揉

7. 面团成功的标志✅就是很容易的撑出手套膜，不破

8. 初次发酵30分钟

9. 煮好的紫米➕糖➕炼乳➕黄油，拌匀
   糖和炼乳根据个人喜好调节

10. 用手指蘸少许面粉，戳入面团，面团不变化，表示发酵完成✅
    洞变小，说明继续没发酵到位
    洞变大，说明发酵过度

11. 擀面杖排气，将面团发酵组织大气泡出

12. 面团分成九等分剂子，二次发酵，内部组织重组…

13. 擀成椭圆形，横着收口捏紧，收口朝下放入烤盘～
    白色是最胖心包剩下的椰蓉，包在一起了😆

14. 放入烤盘，最后发酵15分钟

15. 烤箱预热160度，烤制30分钟

16. 烤制20分钟后盖上锡纸，防止上色过度🔥

17. 出炉啦！

18. 好好吃😋

小贴士

日常家庭面包比例都差不多，所以把火龙果汁等比换成水或者牛奶🥛都可以
如有问题欢迎大家一起交流～💗