用料
| 墨鱼汁20克 | 只 |
| 山茶花1000克 | |
| 韩国细砂糖100克 | |
| 鲜酵母36克 | |
| 盐10克 | |
| 牛奶200 | |
| 水470克 | |
| 烫种100克 | |
| 发酵黄油80克 | |
| 陷料部分：烟熏鸡肉300克，沙拉酱90克，玉米粒50克 | |
| 表面装饰沙拉酱适量，黄色芝士片 |
墨鱼蛋蛋的做法
面粉部分除黄油外打到五六分筋加入黄油慢速拌匀后快岁打打至满筋出缸
一发26度，发酵60分钟分割120克个松弛20分钟整形，
一个蛋皮包入50克左右的鸡肉陷，再包入面团，32度做最后发酵
发酵1.5倍大，剂沙拉酱，放芝士片，烤箱205/170度，烤13分钟，蒸汽2秒