脂肪含量太高，所以选择无糖无油面包。
用料
| 全麦粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 麦麸 | 50克 |
无油无糖全麦麦麸吐司的做法
全麦面，蛋，奶混合，揉成面团。
加麦麸，酵母水搅拌。
手揉30分钟，揉面机更好，但我没有。全麦面不会出现白面那样明显的手膜，有一点延展性就行。
等面团发酵成2倍大，挤压面团排气。
加一点喜欢的小辅料比如黑芝麻，核桃碎等。卷起。
分份，揉圆。
面积盖上保鲜膜松弛15分钟。
卷卷，放入吐司盒，发酵至模具8分满。预热烤箱。
放入预热好的烤箱，170度40分钟。