简单易学的有爱的玫瑰吐司美食做法

记录一下，室温20度

用料  

有爱的玫瑰吐司的做法  

1. 1、玫瑰花瓣用清水包开。
   2、除黄油，盐、玫瑰花酱，玫瑰花瓣外所有材料混合，静置30分钟（夏天冰箱冷藏静置）。
   3、静置结束加入酵母搅匀，再加盐打面到8分膜，加黄油打到完全
   4、最后加入玫瑰花酱和玫瑰花瓣拌匀
   5、全程控制面温度，出缸面团温度控制在24度左右

2. 6、室温24度，简易易发酵箱30度发1小时左右
   7、发酵结束后，分割滚圆，松弛20-30分钟
   8、第一次擀卷松弛20-30分钟
   9、第二次擀卷入模具二发，二发温度35度，发致10分满。
   
   

3. 10、海式40L烤箱，上火180度，下火200度，烤盘放最下层预热10分钟，放入模具30分钟，中途盖锡纸

小贴士

做吐司难就难在每个环节都要控制，且要控制的恰到好处，而每个环节又是变数，比如室温，面粉，湿度，材料温度，发酵箱类型，烤箱类型等等，所以配方只能是参考，他人要根据自己的情况而变化。