家人不太喜欢黄油、奶油之类的西式食材,继续中式西做的理念,希望亲们也喜欢😊😊。
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 6克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱等 | 100克 |
牛奶或酸奶 | 100ml |
水 | 适量 |
糖 | 50克随自己喜好 |
低筋面粉 | 100克 |
奶粉 | 50克 |
盐 | 2克 |
土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法
一发(可参考发糕菜谱)好的面团,排气并松弛后,擀成一厘米左右厚的饼,铺上蜜豆/葡萄干/蔓越莓/椰蓉/花生酱/芝麻等自己喜欢的食材。
花生酱/芝麻。
卷成一个大卷。
卷成三个小卷。
编成辫子状。
卷成花环状。
二次醒发1.5-2倍大后,放入蒸锅蒸30-40分钟左右;或电饭锅40分钟左右;再或者烤箱170度35分钟左右,中间上色后盖锡纸。
出锅晾凉后切片或手撕吃即可。