更简单的方法我一直在用~就是隔夜正常冷透的馒头咬一口噎死人的那种,一咬满嘴渣渣的!扒皮,手搓,搓碎了就成了😂直接当面包糠用就行了
这几天住娘家,无奈一身手艺没烤箱,做点鸡米花去超市买料的时候看到面包糠特少一袋也不少钱……回来就寻思自己做吧,成品有点粗糙但口感很好的哈~馒头最好是用隔夜的硬馒头,皮我给扒了,不然熥干了皮不容易弄碎
用料
馒头 | 1个 |
电饼铛 | |
擀面杖 | |
塑料袋 |
自制面包糠(不用烤箱不用微波炉的馒头版)的做法
需要用到的,塑料袋没照上用个结实点的
馒头去皮切小丁(随你高兴用手撕也不错 )
电饼铛无油无水通上电,馒头丁放进去,一直熥干了,用手按感觉很干很硬了就行了
电饼铛关火拔下来,等馒头丁放凉倒塑料袋里开始擀
那些大点的软软的芯是搞不碎的,我一口闷了(想起来小时候围着煤炭炉子烤的馒头 好吃⊙▽⊙)
做了点鸡米花,可以放进冷冻室吃的时候拿出来炸一下
炸好的,三个孩子一会就抢光了
这是凉馒头搓散的,用不完的冰箱冷冻保存,用的时候拿出来化冻直接用就可以
冷馒头的面包糠做的龙利鱼柳半成品,冷冻保存吃的时候炸一下
鱼肉的比鸡胸肉好吃太多,真正的外酥里嫩嫩嫩