松软奶香排包（简易低配版）美味好吃的做法大全，松软奶香排包（简易低配版）做法图解

由于疫情在家，所有的材料都是现成的低配版。面粉是家里做馒头的普通中筋面粉，牛奶用中老年奶粉冲兌的，油是之前屯的一罐椰子油，烤箱也是一两百块的破烤箱，没有发酵温度的设定，无法掌握发酵的温度，只能在蒸锅里面随缘。但是并不影响最后面包的松软和美味。当然如果有高筋面粉，黄油，全脂牛奶那更好了。家里用来和面的面包机这几天也停工了，这个方子可以减少和面的时间但是又不影响出筋，适合像我这样的懒人。

用料  

松软奶香排包（简易低配版）的做法  

1. 1. 加入面粉，糖，盐混合。

2. 2. 加少量水搅拌一下。

3. 3. 牛奶中加入酵母，和入面粉中。再加一个鸡蛋，淡奶油，充分混合。

4. 4. 混合之后的面粉有点稀，暂时先不管它，也不需要用手去揉。

5. 5. 盖起来室温让它睡20分钟。

6. 6. 20分钟之后开盖，撒一些面粉进去，用手揉，一开始有点粘手，那就再撒一点，再加入油（我用的椰子油）。

7. 7. 可以拉到很长，过不了多久就出膜了。

8. 8. 最后就一点都不粘手，把它整形成一个圆圆的面团。

9. 9. 放蒸锅里面，盖上盖子。蒸锅隔十五分钟烧个温度不烫不冷的水，静候发酵。

10. 10. 差不多一两个小时，体积乘以2+。

11. 11. 洒点面粉，还我漂漂拳，让它瘦回当初的模样。

12. 12. 瘦身成功，该上案板上大刑伺候了。

13. 13. 接下来就随意造型了。等份分成六份（瘦长）或者九份（胖圆）。擀面杖排气，卷起，搓圆。

14. 14. 这个是胖圆型的，300g面粉可以做6个瘦长或者9个胖圆。

15. 15. 再搁在锅上让它反弹。锅里把水烧热，烧到没那么热，但是冒一点水气。至于多热，我也没温度计，随缘了。

16. 16. 胖圆的最终是这样。

17. 17. 瘦长的是这样。给它们表面刷一层蛋液。把烤箱预热，170度上下火，设定20分钟。

18. 18. 瘦长的"叮"了，表面再刷点蜂蜜，放回烤箱5分钟。

19. 20. 于是就是这样了，灰常的香甜。

20. 奶香味很足～

21. 样子也过得去。

22. 内部组织松松软软～

小贴士

做了两波，放冰箱里冻起来，可以存久一点。一天早上拿一个出来放烤箱里烤几分钟，又可以坐吃三空了。