山姆超市买过吃了后就下决心一定要自己做,这就是爱烘焙的吃货😄 ⚠️做之前先将黄油室温软化
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 90克 |
牛奶 | 140克 |
盐 | 4克 |
麻薯粉 | 400克 |
新手烘焙:超好吃的麻薯的做法
将牛奶、鸡蛋、盐倒入容器,用手动打蛋器混合均匀
小火加热,不停搅拌至温热
⚠️手残党建议隔水加热,不然会成蛋花😄
倒入麻薯粉搅拌后用手揉至面团
加入软化好的黄油继续揉
用搓衣服的姿势搓面团,这样能确保麻薯烤出空心
一直揉搓至面团光滑,加入黑芝麻揉匀
分成30克大小的面团,搓圆放至烤盘,进烤箱前表面喷水
烤箱预热180度,烤20分钟—25分钟后,有风炉的用风炉上色比较好