低糖无油的全麦贝果面包，减脂期或者早餐搭配各种奶酪，蔬菜，肉类等制作出美味的三明治。
用料
| 鲍勃全麦粉 | 200克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 糖 | 10克 |
| 水（夏季可以用冰水） | 245克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 煮贝果水 | 1000克 |
| 煮贝果水中加糖 | 50克 |
| 黑芝麻 | 40克 |
50%全麦黑芝麻贝果面包的做法
所有食材直接加入厨师机，讲面团揉至光滑，能拉出较厚的薄膜即可
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第2张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第2张")
揉好的面团，不用基础发酵
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第3张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第3张")
直接分成8份，松弛10分钟左右
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第4张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第4张")
擀开后翻面
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第5张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第5张")
对折，捏紧封口
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第6张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第6张")
搓长20厘米，面团收口朝上，捏紧
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第7张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第7张")
擀薄一侧
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第8张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第8张")
另一端搭过来捏紧
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第9张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第9张")
整个捏紧
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第10张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第10张")
两端固定，形成圆圈，垫油纸，依次做好
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第11张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第11张")
盖保鲜膜，基础发酵30分钟左右
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第12张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第12张")
发酵好了，提前15分钟预热烤箱，再煮糖水
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第13张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第13张")
糖水煮开，将贝果表面朝下放入锅中，单面煮15秒后用漏勺翻面，再煮15秒。
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第14张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第14张")
捞出，沥干水分
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第15张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第15张")
200度20分钟，直接入烤箱开始烤制，可根据自己烤箱温度调整
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第16张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第16张")
烤好啦
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第17张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第17张")
好吃的贝果面包就做好啦
![50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第18张]( "50%全麦黑芝麻贝果面包的做法步骤图 第18张")
