自制一次性发酵超简单吐司面包美味好吃的做法大全,自制一次性发酵超简单吐司面包做法图解

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自制一次性发酵超简单吐司面包的做法步骤图

我做了很多次自己发明的步骤,简单,省时省力成功率高,分享给大家

用料  

高筋面粉 270克
黄油(换成玉米油也行) 20克
鸡蛋 1个
砂糖 40克(觉得太甜就放30克)
酵母 3克
牛奶 135克

自制一次性发酵超简单吐司面包的做法  

  1. 按一下顺序放入材料:先放入牛奶,糖,黄油,鸡蛋🥚,在上面撒上面粉,面粉上面撒上酵母

  2. 放入面包机里揉至光滑面团,(没有面包机就用手揉,只不过刚开始用筷子🥢转圈搅拌,搅拌至棉絮装在用手揉,刚开始沾手,揉一会就好了)

    自制一次性发酵超简单吐司面包的做法步骤图 第2张
  3. 喜欢拉丝就揉出手套膜,(最好揉出来)揉不揉出手套膜味道没区别,只是拉丝和不拉丝(后来也我不揉出手套膜了,反正味道没区别)揉手套膜链接,配料别看,看👀方法

  4. 把揉好的面团分成3等分,搓成长条(是为了一会儿擀方便)

    自制一次性发酵超简单吐司面包的做法步骤图 第3张
  5. 擀成长条,宽度与吐司模具的宽度相等,之后放入模具中(收口处朝下)

    自制一次性发酵超简单吐司面包的做法步骤图 第4张
  6. 放入烤箱中(烤箱密封好一点),边上放一碗热水,(不用使用烤箱发酵功能,省电吧😂)

    自制一次性发酵超简单吐司面包的做法步骤图 第5张
  7. 发酵中(中间应换一碗水)除了换水之外别老掀开看,否则影响发酵

    自制一次性发酵超简单吐司面包的做法步骤图 第6张
  8. 发酵至8,9分满

  9. 如果喜欢方正一点就盖上盖子,喜欢膨胀就别盖盖子(不盖盖子的话就看着点,颜色满意了就盖上一层锡纸,防止烤糊了)

  10. 180°烤25——30分钟(这是我家烤箱脾气)

    自制一次性发酵超简单吐司面包的做法步骤图 第7张
  11. 出炉😋光线问题看着有些暗,其实是金黄色的

    自制一次性发酵超简单吐司面包的做法步骤图 第8张
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