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水立方小吐司实际用量
用料
金龙鱼面包粉吸水性的做法
不沾手,好整形,面团支撑性较好,不软榻,但是面筋易断裂,延展性较差
发酵较快,气孔均匀180度,35分钟浅烧色
小贴士
一次发酵成品抗老化能力非常差,第二天口感就变得很干,韧性差。甜度适中