您要是还能找到比这个更健康的饼干，算我输您！
用料
| 生核桃/碧根果 | 多半杯 |
| 鸡蛋 | 俩 |
| 苹果 | 一个 |
| 生燕麦 | 两杯 |
| 面粉 | 一杯 |
| 红糖 | 3/4杯 |
| 肉桂粉 | 两勺 |
| 肉豆蔻（如果有） | 1/8勺 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 小苏打 | 1/2勺 |
| 黄油 | 一条 |
| 香草精 | 1/2勺 |
黄油化掉
![超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第2张]( "超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第2张")
红糖加进化了的黄油，搅和匀
![超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第3张]( "超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第3张")
加鸡蛋和香草精，继续搅和。
![超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第4张]( "超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第4张")
核桃或者碧根果切碎，苹果也切较大丁，和其他东西一块儿堆儿加进去。继续搅。
![超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第5张]( "超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第5张")
搅和匀。
![超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第6张]( "超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第6张")
放烤盘里，饼干间留够距离，因为饼干会长大。
![超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第7张]( "超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第7张")
烤箱华氏375度，摄氏约磨儿190度，大概齐20分钟。出炉以后，晾凉了。
![超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第8张]( "超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第8张")
就好啦，特别简单吧～
![超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第9张]( "超超健康美味苹果核桃燕麦饼干的做法步骤图 第9张")
小贴士
香草精某宝到处都有，一小瓶能用一辈子，做蛋糕饼干必备。
这个饼干口感奇特，想想面粉的软，燕麦的嚼劲，核桃的香脆，还有烤苹果的独特口感。我觉得得试试呢。