用料
| 水油皮 | |
| 面粉 | 80克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 水 | 28克 |
| 黄油 | 30克 |
| 墨鱼汁 | 4克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 黄油 | 37克 |
| 墨鱼汁 | 8克 |
| 馅料 | |
| 凤梨馅 | 25克*10 |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 烘焙金粉 | 少许 |
| 白酒 | 少许 |
多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法
水油皮材料混合，打出膜
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第2张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第2张")
油酥材料混合均匀
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第3张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第3张")
都用保鲜膜包裹，送冰箱30min
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第4张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第4张")
咸蛋黄烤后放凉，用凤梨馅包裹
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第5张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第5张")
油酥分成10份
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第6张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第6张")
油皮分成10份
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第7张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第7张")
取一份油皮擀开包裹油酥，收口静置15min
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第8张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第8张")
擀平，卷起来，静置15min
竖着擀平，卷起来，静置15min![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第9张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第9张")
用手指按压中间，两端往中间捏，擀平
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第10张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第10张")
包裹馅料
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第11张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第11张")
放进烤箱，160°，30分钟
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第12张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第12张")
然后就出炉啦！！！
![多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第13张]( "多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法步骤图 第13张")
小贴士
Ps：为了突显黑金酥的高大上，会用食用金粉兑点白酒，然后用刷子刷表面，看起来就是不一样的档次了哈哈哈，这一步纯属为了颜值