因为儿子喜欢吃蛋挞和奥利奥还有黑巧,因此把他们结合起来做成大人小孩都能吃的健康奥奥塔!
用料
蛋挞模具 | 3个 |
85%黑巧克力 | 120克 |
纯牛奶 | 100克 |
燕麦 | 100克 |
希腊酸奶(无糖或低糖)或者老酸奶 | 300克 |
奥利奥(奥奥) | 3块 |
椰蓉 | 适量克 |
零卡糖(可不加) | 适量 |
0难度无需烤箱版蛋挞(低卡奥奥塔)的做法
先把黑巧和牛奶混合放入微波炉高火1分30秒融化
把融化好的黑巧牛奶搅拌均匀到丝滑的状态并加入即食燕麦片,变成巧克力燕麦糊
将黑巧燕麦糊趁热放入一次性蛋挞模具或者圆形模糊按压成碗状即可。(如果用非一次性模具可以先垫上保鲜膜放便后续脱模,我是用的锡纸蛋挞模具,后面撕掉就可以)
将按压好的巧克力燕麦糊放入冰箱冷藏2小时或者冷冻1小时,让巧克力塔座变硬。
冷藏后的巧克力塔座已经变硬了,在内部放入过滤掉乳清的希腊酸奶或者老酸奶,我用的无糖的,如果喜欢吃甜的可以选择有糖的酸奶或者自行加入蜂蜜/零卡糖调味。
最后在酸奶上盖一片奥奥,撒上椰蓉点缀。