追剧的时候,看到这个百奇就念念不忘的想做,把不喜欢吃的吐司边角料配上坚果和巧克力做百奇,真的是很绝了!~
不过因为原材料准备的着急,并不是想象中那么顺利,好在成品还不错,配一杯红茶,看着剧,也是美滋滋~
用料
巧克力 | |
吐司(最好是稍硬一些的) | |
任意坚果 |
凪的闲暇时光-巧克力百奇的做法
就买到了这个自带坚果的巧克力,觉得有点不太好融,下次还是买那种大块状的感觉会好一些,这样的巧克力一盒,差不多能做7、8根百奇
把巧克力切小块,便于融化和涂抹在面包皮表层 这个块儿切的还是有点大了,如果用这个巧克力的话,建议再小一点
将切好的面包皮和坚果放进烤箱,低火(120)慢烤5-8min,因为家里只有每日坚果,就把果干一起放烤箱烤了,最后撒点果干口感还挺不错的,酸甜的不会觉得太腻
烘烤后,这段时间可以去融化巧克力,巧克力最好隔水融,用微波炉会有点干,涂抹的时候建议一直放在热水上,这样防止巧克力凝固
一切就绪后,把巧克力涂抹在边角料上,撒一点坚果和果干,我做的时候是直接将果干和坚果拌在巧克力内再涂抹的,就…很难🙄要是想拌在一起涂抹,建议很多很多巧克力的时候这样做
涂抹后的样子,emmmmm,就,一度想放弃,太丑了🤪
冷冻30min+,就差不多了,要想边角料脆一些,建议冻久一点,虽然冷冻前很丑,冷冻后还是蛮不错的,配着一杯红茶,真的真的还是很好吃的~
开吃吧~
小贴士
切边角料的时候尽量少切到面包心,越是边边做出来越酥脆,但切的时候一定要慢慢切,不然容易断掉~