就是一个养了狗的朋友要我帮忙写的配方(根据她提供狗能吃的食材)配料做法都很简单,据她反馈家里柴犬挺喜欢的
用料
狗粮曲奇的做法
蛋黄加蜂蜜打发,体积膨胀发白即可,加入低粉,用布裱花袋加花嘴挤出花纹,面糊太硬挤不动的话可以把低粉减少个5-10g
因为大量蜂蜜加蛋黄的原因,会软心很难烤干脆,容易上色,建议140/150烤15分钟上色就转100低温烘至熟透,各家烤箱情况不同自己调整
配方如下
蛋黄 50g
低粉 50g
直接揉成团擀平扎孔,切块或模具印压
底火160 上火170 烤15分钟拿出来打开烤箱散热,把温度调到110/120烘20分钟看中间烤脆没有(根据烤箱自己调节,都需要高温上色后低温烘透)