给我一颗柠檬，教你用到连渣都不剩！美味好吃的做法大全，给我一颗柠檬，教你用到连渣都不剩！做法图解

明天就要放假啦，调休的工作日真的好疲惫，看到办公室里的小伙伴都蔫蔫的，kaoker马上端来柠檬蛋糕。

清新的柠檬香味铺面而来，一口酸酸甜甜，瞬间就恢复了所有的元气，大家又可以快乐打工啦！

经常玩烘焙的宝子会发现：好多配方里都要用到柠檬汁，除了直接购买柠檬汁之外，我们很多时候直接上手新鲜柠檬来挤汁。剩下的部分咱也不能浪费掉。

柠檬汁来辅助打发，柠檬皮屑辅助调味，柠檬壳作模具，今天这颗小蛋糕，教你把一颗柠檬用到渣都不剩！

完全不需要模具就可以拥有超级可爱的造型蛋糕！

用料  

给我一颗柠檬，教你用到连渣都不剩！的做法  

1. 1、用盐将柠檬表面搓干净。

2. 2、将柠檬对半切开，分别挤16g和10g柠檬汁备用，挖出果肉，取其中半块柠檬皮刨成屑备用。

3. 3、2个鸡蛋浴温水（37-42)，加入白糖进行打发，至稍浓稠的状态（可以画出纹路不快速消失）。

4. 4、筛入低粉，翻拌均匀。

5. 5、黄油隔水融化后加入面糊中翻拌均匀。

6. 6、再将柠檬皮屑混合柠檬汁加入面糊中翻拌均匀。

7. 7、蛋糕面糊装入裱花袋挤进柠檬壳中。

8. 8、放进170度预热的烤箱中烤20分钟左右。

9. 9、将糖粉和柠檬汁搅拌均匀，制作成柠檬糖霜。

10. 10、待蛋糕冷却后淋在蛋糕上，最后可装饰百里香，完成！

小贴士

1、刨柠檬皮屑的时候，不要弄到白色的部分，否则会有苦涩味。
2、可以将柠檬壳下面削平整，烤制时受热更加均匀。