烤芒果麻薯（恐龙蛋）美味好吃的做法大全，烤芒果麻薯（恐龙蛋）做法图解

第一次听说麻薯包又叫恐龙蛋觉得有点意思，今天我也要做恐龙蛋了，芒果味的，个人比较喜欢芒果，这个量刚好做36个，如果用正方形的烤盘刚好满满一盘。

用料  

烤芒果麻薯（恐龙蛋）的做法  

1. 50g芒果切成小块，加上120g纯牛奶放入料理机打成芒果牛奶糊糊。（我这次打出了很多泡泡，几乎看不见芒果泥了，没关系）

2. 芒果牛奶糊里加入60g白砂糖、1.5g盐和35g黄油，小火煮沸。

3. 加入30g普通面粉迅速搅拌均匀，并煮至面糊全熟。

4. 趁热加入130g木薯淀粉，用硅胶铲拌匀。

5. 两个鸡蛋（全蛋液约90g）打散，分次加入，将面团调成浓稠的面糊。

6. 装入裱花袋挤在烤盘里（一般28x28cm的烤盘刚好可以烤下，这个量刚刚36个，我这次懒得拿油纸出来，找了个小一码的硅胶垫，唉！害得烤了两次）。

7. 烤箱提前预热，170℃烤18分钟出锅。

8. 咬一口外酥内Q，还有大大的空心，朝朝的吃法是喜欢在里面挤上炼乳吃。

小贴士

1. 如果冷却之后回缩了变扁了，就说明烤的时间短了。
2. 如果家里没有芒果，可以直接做原味的，去掉芒果，牛奶的量调整为150g。