[搬运]KetoSerts生酮椰子斑斓戚风美味好吃的做法大全，[搬运]KetoSerts生酮椰子斑斓戚风做法图解

此配方是七寸中空戚风模具的。

用料  

[搬运]KetoSerts生酮椰子斑斓戚风的做法  

1. 分蛋，开始打发6只蛋白。不用室温，冷藏，冷冻的更好。

2. 分三次加入45克代糖

3. 1克塔塔粉，让蛋白霜更稳定。实在没有也可以不加，考验打蛋白的技术。

4. 打到有小直尖角。

5. 开始准备面糊，5只室温蛋黄。

6. 加入45克代糖，搅拌均匀。

7. 加入60毫升温椰子油。

8. 加入80毫升淡奶油或椰浆。

9. 加入8克斑斓精华，搅拌均匀。

10. 加入100克杏仁粉，

11. 加入14克椰子粉

12. 加入8克泡打粉。可以不用筛，没面筋，怎么搅拌都不会起筋的。搅拌均匀，面糊就做好了。

13. 将1/3 蛋白霜放进面糊中，切拌均匀。再和剩下的2/3蛋白霜切拌均匀。

14. 倒入7寸戚风吗模具

15. 放入预热好的烤箱 160度40～45分钟。

16. 烤好，倒扣晾凉。

17. 脱模

18. 面上筛一些椰子粉装饰。