万圣节纸杯蛋糕，好玩搞怪的亲子烘焙蛋糕课程易做又好吃的窍门

万圣节快到了，准备了礼物送给讨糖吃的小朋友？今天做几款应节的搞怪纸杯蛋糕！
过程中不懂的，微信联系 「 康妈亲焙 」

用料  

万圣节纸杯蛋糕，好玩搞怪的亲子烘焙蛋糕课程的做法  

1. 蛋白跟蛋黄分离，全部容器不能有水滴；

2. 纸杯蛋糕（中号）配方，数量是8个；

3. 油和牛奶拌均匀，加入面粉，过筛，拌均匀显示无颗粒

4. 无颗粒就行，如图

5. 加入蛋黄，用“Z”手法拌均匀，这是重点

6. 面糊不稀不稠，状态如图

7. 滴入柠檬汁，分三次细砂糖，打发蛋白，直至出现小尖角就好。不明白问我视频

8. 蛋白打到九成，尖角直

9. 取1/3蛋白到蛋黄半均匀后，全部倒入，注意“炒菜”手法，直至面糊表面细腻有光泽。

10. 装入裱花袋，剪一个口，慢慢的挤入纸杯拖内，8分满就好；

11. 放入预热好的烤箱中，时间温度如下图

12. 出炉后，烤盘震一下并且倒扣起来

13. 奶油加入橙色色素打发好，或南瓜泥，用8号裱花嘴，转圈挤出，往上挤

14. 放上半片奥利奥饼，饼上粘点奶油，放上好时巧克力。放上两个糖珠眼睛

15. 纸杯蛋糕上面稍微改变风格，发挥宝贝们的想象力，做出不一样的款式

16. 祝小伙伴们万圣节快乐：）