化学发酵2:玉米甜椒马芬美味好吃的做法大全,化学发酵2:玉米甜椒马芬做法图解

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化学发酵2:玉米甜椒马芬的做法步骤图

译自澳洲食谱
口感一级棒,零难度,会搅拌就可以做好。
12个大马芬。
一半量可做12个球模(如上图)。

用料  

中粉 125g
Polenta(粗玉米面) 150g
soft brown sugar(红糖代替) 1汤勺
1/4茶勺
泡打粉 1汤勺
鸡蛋 1个
无味植物油 60g
buttermilk(实在没有就用牛奶吧) 170g
红甜椒 1个
芹菜叶(或basil) 1把
辣椒(可选,小) 1个
冷冻玉米粒 420g

化学发酵2:玉米甜椒马芬的做法  

  1. 把粉类混匀。
    把鸡蛋同液体类混合打匀,倒入粉中,拌匀。

  2. 加入玉米、甜椒辣椒绿叶碎,拌匀。
    【注意】不要担心是不是太干了,成渣状是正常的。不要过度搅拌,拌匀即可。

    化学发酵2:玉米甜椒马芬的做法步骤图 第2张
  3. 烤箱预热200度。
    分入马芬模烤20~25分钟。外表稍焦脆些,口感更好。

    化学发酵2:玉米甜椒马芬的做法步骤图 第3张
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