简单易学的圣诞红丝绒蛋糕球美食做法

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圣诞红丝绒蛋糕球的做法步骤图,怎么做好吃

每年圣诞都要想着变花样
这款蛋糕刚好是苹果形状的包装
圣诞红的蛋糕胚
翻糖圣诞老人
各种圣诞主题装饰品
完美地契合平安夜主题

用料  

翻糖圣诞老人
翻糖膏 白色
可食用色素
六寸红丝绒蛋糕
鸡蛋 3个
植物油 40g
牛奶 50g
低筋粉 75g
50g
红曲米粉 10g
奶油+细砂糖 若干(10:1打发)

圣诞红丝绒蛋糕球的做法  

  1. 提前做好翻糖圣诞老人:把白色翻糖膏加入色素分成四种颜色(黑色,白色,粉色,红色) 捏成随意你喜欢的圣诞老人的样子,我的是微博上按照蛋白糖圣诞老人的做法捏的

    圣诞红丝绒蛋糕球的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 接下来是做红丝绒戚风,把蛋白和蛋黄分开,蛋黄中加入牛奶,植物油,低筋粉,红曲米粉拌匀,接着打发蛋白,白砂糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡。把打发的蛋白和蛋黄用翻拌法混合均匀倒入磨具用烤箱160度烤30分钟

  3. 把红丝绒戚风分成适当的厚度,根据包装大小割成合适尺寸一层气氛一层奶油地网上铺。铺完在最上层挤一半面积打发好的奶油,翻糖圣诞老人用牙签插着插入蛋糕,加上各种装饰品就ok啦✔

    圣诞红丝绒蛋糕球的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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